GURKTALER ALPENKRäUTER

Gurktaler Alpenkräuter is een traditionele Oostenrijkse kruidenlikeur afkomstig uit het Gurktal in Karinthië. Deze milde Alpenlikeur staat bekend om zijn zachte, aromatische en kruidige karakter en wordt gemaakt met zorgvuldig geselecteerde kruiden uit de Oostenrijkse Alpen.

Bijzonder aan Gurktaler is het gebruik van verse kruiden uit het Gurktal, naast de overige geselecteerde kruiden die voor de likeur worden gebruikt. De verse planten groeien onder andere in de kruidentuin bij het historische Stift Gurk, waar ze na de oogst verder worden verwerkt. Hierdoor krijgt Gurktaler zijn kenmerkende frisse en natuurlijke kruidenkarakter. Met 27% alcohol is de likeur bovendien relatief mild voor een traditionele kruidenbitter.

• Herkomst: Oostenrijk
• Regio: Karinthië
• Oorsprong: Gurktal
• Type: Alpenkruidenlikeur / kruidenbitter
• Basis: Zorgvuldig samengestelde melange van Alpenkruiden, waaronder verse kruiden afkomstig uit het Gurktal
• Kleur: Amberbruin
• Geur: Aromatisch, fris en kruidig
• Smaak: Alpenkruiden, frisse botanische tonen, zachte specerijen en een aangename bitterzoete toets
• Afdronk: Mild, zacht, kruidig en licht bitterzoet
• Alcoholpercentage: 27%

De smaak
Gurktaler Alpenkräuter heeft een mild en toegankelijk kruidenprofiel. De combinatie van verse en geselecteerde kruiden zorgt voor frisse botanische aroma's en een aangename kruidigheid. In vergelijking met veel krachtige kruidenbitters is Gurktaler zachter en minder scherp, waarbij kruidige en bitterzoete tonen mooi in balans blijven. De afdronk is mild, aromatisch en aangenaam verwarmend.

Serveertip
Gurktaler Alpenkräuter komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij puur en gekoeld wordt geserveerd. Het milde kruidenkarakter maakt de likeur daarnaast zeer geschikt voor frisse cocktails en longdrinks. Vooral citrus en grapefruit combineren uitstekend met de Alpenkruiden. Probeer bijvoorbeeld de Gurktaler Sour, Gurktaler Grapefruit of een kruidige Alpen Mule.
Gurktaler Alpenkräuter combineert daarnaast goed met lichte vleesgerechten, kazen en hartige borrelhapjes, maar ook met pure chocolade en desserts met citrus, appel of frisse kruiden.

Cocktail & Mix

 Gurktaler Sour

Ingrediënten

• 60 ml Gurktaler Alpenkräuter
• 30 ml vers citroensap
• 20 ml vers sinaasappelsap
• 10 ml suikersiroop
• eventueel eiwit voor een mooie schuimlaag
• ijsblokjes
• halve schijf sinaasappel als garnering

Gurktaler Grapefruit

Ingrediënten

• 40 ml Gurktaler Alpenkräuter
• Pink Grapefruit limonade
• ijsblokjes
• grapefruit als garnering

 Alpen Mule

Ingrediënten

• 20 ml Gurktaler Alpenkräuter
• 15 ml vers citroensap
• spicy ginger ale
• ijsblokjes
• verse kruiden en chili als garnering