HOOGHOUT KALMOES BEERENBURG

Hooghoudt Kalmoes Beerenburg is een karaktervolle Nederlandse kruidenbitter afkomstig van de Groningse distilleerderij Hooghoudt. Deze bijzondere Beerenburg onderscheidt zich door zijn zachte en verfijnde karakter, waarbij kalmoeswortel een belangrijke rol speelt.

Voor Hooghoudt Kalmoes Beerenburg worden maar liefst 77 verschillende kruiden en fruitschillen gebruikt. Deze worden gedurende drie weken getrokken in zuivere alcohol. Kalmoeswortel vormt een belangrijk onderdeel van het smaakprofiel en wordt gecombineerd met onder andere zoethout, curaçao-appel en citroenschil. Daarnaast komen kruidige tonen van kaneel, nootmuskaat en gember duidelijk naar voren. Het resultaat is een zachte, aromatische Beerenburg met een milde zoete afdronk.

• Herkomst: Nederland
• Regio: Groningen
• Type: Beerenburg / kruidenbitter
• Basis: Melange van 77 kruiden en fruitschillen, waaronder kalmoeswortel, zoethout, curaçao-appel en citroenschil, met tonen van kaneel, nootmuskaat en gember
• Kleur: Bruin
• Smaak: Kalmoes, zoethout, kaneel, nootmuskaat, gember, citrus en zachte kruidentonen
• Afdronk: Mild, zacht en lichtzoet
• Alcoholpercentage: 30%

De smaak
Hooghoudt Kalmoes Beerenburg heeft een verfijnd en opvallend zacht smaakprofiel. Kalmoeswortel geeft de drank zijn karakteristieke kruidige basis, waarin tonen van kaneel, nootmuskaat en gember naar voren komen. Zoethout zorgt voor extra diepte en een subtiele zoetheid, terwijl de verschillende fruitschillen voor frisse nuances zorgen. De afdronk is mild, zacht en aangenaam zoet.

Serveertip
Hooghoudt Kalmoes Beerenburg kan uitstekend puur en ijskoud uit de vriezer worden gedronken. Het zachte en kruidige karakter maakt deze Beerenburg daarnaast geschikt om te mixen. Een opvallende combinatie die bij het product wordt aanbevolen is Kalmoes & Chocomelk. Daarnaast combineert het kruidige karakter goed met ginger ale of cola.
Hooghoudt Kalmoes Beerenburg combineert daarnaast goed met stevige vleesgerechten, oude kazen en hartige borrelhapjes, maar ook met pure chocolade en desserts met koffie, karamel of specerijen.

Cocktail & Mix

 Kalmoes & Chocomelk

Ingrediënten

• 40 ml Hooghoudt Kalmoes Beerenburg
• 80 ml chocolademelk
• eventueel ijsblokjes

 Kalmoes Ginger

Ingrediënten

• 40 ml Hooghoudt Kalmoes Beerenburg
• 120 ml ginger ale
• ijsblokjes
• partje limoen

 Kalmoes Cola

Ingrediënten

• 40 ml Hooghoudt Kalmoes Beerenburg
• 120 ml cola
• ijsblokjes
• schijfje citroen