JAGERMEISTER

Jägermeister is een wereldberoemde Duitse kruidenlikeur met een intens, kruidig en bitterzoet karakter. De likeur wordt geproduceerd in Wolfenbüttel, Duitsland, en wordt gemaakt volgens een recept dat bestaat uit 56 verschillende kruiden, wortels, bloemen en specerijen.

De ingrediënten worden gemalen en vervolgens gedurende meerdere weken geweekt in een mengsel van alcohol en water. Na filtratie rijpt de basis van Jägermeister ongeveer een jaar in grote eikenhouten vaten. Daarna wordt de drank verder verfijnd met onder andere water, alcohol, suiker en karamel. Het resultaat is de kenmerkende donkere kruidenlikeur met een complexe combinatie van zoete, kruidige, bittere en frisse tonen.

• Herkomst: Duitsland
• Plaats: Wolfenbüttel
• Type: Kruidenlikeur
• Ingrediënten: 56 kruiden, wortels, bloemen en specerijen
• Rijping: Ongeveer 1 jaar
• Vatrijping: Eikenhouten vaten
• Smaak: Kruidig, bitterzoet, citrus, zoethout, anijs, gember, kaneel en subtiele karameltonen
• Afdronk: Lang, verwarmend, kruidig en bitterzoet
• Alcoholpercentage: 35%

De smaak
Jägermeister heeft een krachtig en complex smaakprofiel waarin zoete en bittere kruiden elkaar afwisselen. In de smaak komen tonen van citrus, zoethout, anijs en warme specerijen naar voren, aangevuld met subtiele zoete en aardse nuances. De verschillende kruiden en specerijen zorgen samen voor het herkenbare volle karakter. De afdronk is lang, verwarmend en kruidig met een aangename bitterzoete toets.

Serveertip
Jägermeister komt het beste tot zijn recht wanneer hij ijskoud op -18 °C wordt geserveerd als shot in een gekoeld shotglas. Daarnaast is deze kruidenlikeur uitstekend geschikt voor verschillende cocktails en longdrinks, zoals de Jägerbomb, Jägermeister Mule, Jägermeister & Cola, Jägermeister Ginger en Jägermeister Tonic.
Jägermeister combineert daarnaast goed met stevige, hartige gerechten zoals barbecuevlees, burgers en worst, maar ook met pure chocolade en desserts met koffie of karamel.

Cocktail & Mix

Jägerbomb

Ingrediënten

• 40 ml Jägermeister
• 100 ml energy drink
• Jägermeister ijskoud serveren

Jägermeister Green Mint

Ingrediënten

• 20 ml Jägermeister
• 20 ml Creme de Menthe
• 20 ml Martini Rosso
• ijsblokjes
• Doe de ingredienten in een shaker met ijs en schud stevig.
• Schenk het geheel uit in een cocktailglas en garneer met een kers.

Shot: Lochness Monster

• 10 ml Jägermeister
• 10 ml Bailey's
• 10 ml Meloen Likeur
• Schenk over een bolle lepen de ingredienten in een shooterglas.
• Gerbruik deze volgorde: Baileys, Meloen likeur en als laatste Jagermeister.

Jägermeister Ginger

Ingrediënten

• 40 ml Jägermeister
• 120 ml ginger ale
• ijsblokjes
• partje limoen

Jägermeister Tonic

Ingrediënten

• 40 ml Jägermeister
• 120 ml tonic
• ijsblokjes
• schijfje sinaasappel of citroen