PIMM'S

Pimm’s No.1 is een klassieke Britse fruitcup op basis van gin, bekend om zijn frisse, fruitige en licht kruidige karakter. De drank werd in 1840 ontwikkeld door James Pimm in Londen en groeide uit tot een typisch Brits aperitief dat vooral populair is tijdens de zomermaanden.

Pimm’s No.1 wordt gemaakt op basis van gin en een combinatie van kruiden, specerijen en fruitextracten. Hierdoor ontstaat een karakteristieke bitterzoete smaak met tonen van citrus, kruiden en gekaramelliseerd fruit. Pimm’s wordt vrijwel altijd gemixt geserveerd en is vooral bekend van de klassieke Pimm’s Cup, rijkelijk gegarneerd met vers fruit, komkommer en munt.

• Herkomst: Verenigd Koninkrijk
• Oorsprong: Londen, Engeland
• Type: Gin-based fruit cup / aperitief
• Basis: Gin met kruiden, specerijen en fruitextracten
• Kleur: Donker roodbruin
• Smaak: Citrus, sinaasappel, gekaramelliseerd fruit, kruiden en subtiele bittertonen
• Afdronk: Fruitig, kruidig en licht bitterzoet
• Alcoholpercentage: 25%

De smaak
Pimm’s No.1 heeft een fruitig en kruidig smaakprofiel met een aangename balans tussen zoet en bitter. In de smaak komen citrus en sinaasappel naar voren, gecombineerd met warme kruiden en subtiele tonen van gekaramelliseerd fruit. Het frisse en toegankelijke karakter komt vooral goed tot zijn recht wanneer Pimm’s wordt gecombineerd met limonade, ginger ale of bruisende mixers.

Serveertip
Pimm’s No.1 is bij uitstek een drank om gekoeld en gemixt te serveren. De klassieke combinatie is de Pimm’s Cup met limonade, komkommer, aardbei, sinaasappel en verse munt. Daarnaast is Pimm’s uitstekend geschikt voor zomerse cocktails en longdrinks zoals Pimm’s & Ginger Ale, Pimm’s Spritz en Pimm’s Royale. Serveer de drank royaal met ijs en vers fruit voor een verfrissend zomers aperitief.
Pimm’s No.1 combineert daarnaast uitstekend met lichte zomerse gerechten, frisse salades, fruit, zachte kazen en borrelhapjes, en past bijzonder goed bij een barbecue of picknick.

Cocktail & Mix

 Pimm’s Cup

Ingrediënten

• 50 ml Pimm’s No.1
• 150 ml lemon-lime limonade
• ijsblokjes
• schijfjes komkommer
• aardbeien
• schijfjes sinaasappel
• verse munt

 Pimm’s & Ginger Ale

Ingrediënten

• 50 ml Pimm’s No.1
• 150 ml ginger ale
• ijsblokjes
• schijfje sinaasappel
• komkommer en verse munt

 Pimm’s Spritz

Ingrediënten

• 50 ml Pimm’s No.1
• 75 ml prosecco
• 50 ml bruiswater
• ijsblokjes
• schijfje sinaasappel
• verse munt

 Pimm’s Royale

Ingrediënten

• 25 ml Pimm’s No.1
• 100 ml champagne of droge mousserende wijn
• aardbei als garnering