WEDUWE JOUSTRA BEERENBURG

Weduwe Joustra Beerenburg is een authentieke Friese kruidenbitter afkomstig uit Sneek. De geschiedenis van deze bijzondere Beerenburg gaat terug tot 1864, toen weduwe Anjenette Joustra-Reinders begon met het maken van Beerenburg. Tot op de dag van vandaag wordt de drank geproduceerd volgens de traditionele kruidenreceptuur en vormt hij een bijzonder stukje Friese distilleerhistorie.

Voor Weduwe Joustra Beerenburg wordt een origineel kruidenpakket van circa 25 verschillende kruiden gedurende vier weken getrokken op huisgemaakte jenever. Tot de bekende kruiden behoren onder andere gentiaan, benedictus, herba card en galiatoer. De Beerenburg wordt niet gezoet, waardoor de natuurlijke kruidenaroma's duidelijk naar voren komen. Het resultaat is een zachte maar karaktervolle Beerenburg met een volle en lange afdronk.

• Herkomst: Nederland
• Regio: Friesland
• Oorsprong: Sneek
• Type: Beerenburg / kruidenbitter
• Basis: Huisgemaakte jenever met een melange van circa 25 kruiden, waaronder gentiaan, benedictus, herba card en galiatoer
• Kleur: Robijnrood met bruintinten
• Geur: Zacht en aromatisch met kruidige tonen
• Smaak: Zacht, vol, ongezoet en kruidig
• Afdronk: Lang, vol en krachtig
• Alcoholpercentage: 32%

De smaak
Weduwe Joustra Beerenburg heeft een vol maar opvallend zacht kruidenkarakter. Doordat de drank niet wordt gezoet, staan de natuurlijke smaken van de kruiden en de jenever duidelijk centraal. Gentiaan draagt bij aan de kenmerkende bitterheid, terwijl de overige kruiden voor een complexe en aromatische smaak zorgen. Ondanks het ongezoete karakter blijft de Beerenburg mild en soepel, gevolgd door een lange en krachtige afdronk.

Serveertip
Weduwe Joustra Beerenburg komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij koud en puur wordt geserveerd. Ook bij een kop koffie is deze traditionele Friese kruidenbitter een mooie combinatie. Daarnaast kan de Beerenburg worden gebruikt in eenvoudige mixdranken. Een frisse combinatie met sinas en ijs wordt specifiek bij het product aanbevolen.
Weduwe Joustra Beerenburg combineert daarnaast goed met stevige vleesgerechten, stamppotten, oude kazen en hartige borrelhapjes, maar ook met pure chocolade en desserts met koffie, appel of karamel.

Cocktail & Mix

 Beerenburg Sinas

Ingrediënten

• 40 ml Weduwe Joustra Beerenburg
• 120 ml sinas
• ijsblokjes
• schijfje sinaasappel

 Beerenburg & Koffie

Ingrediënten

• 30 ml Weduwe Joustra Beerenburg
• apart serveren naast een kop warme koffie

 Beerenburg Ginger

Ingrediënten

• 40 ml Weduwe Joustra Beerenburg
• 120 ml ginger ale
• ijsblokjes
• partje limoen