BARBAR BOK

Barbãr Bok is een krachtig Belgisch donker honingbier van Brasserie Lefebvre. Deze winterse variant van Barbãr combineert Belgische honing met rijke tonen van mout, chocolade, fruit en kruiden. Met zijn stevige karakter en 8,5% alcohol is dit een uitgesproken degustatiebier voor de koudere maanden.

Type: Donker honingbier / bokbier
Merk: Barbãr
Producent: Brasserie Lefebvre
Herkomst: België
Regio: Waals-Brabant – Quenast (Rebecq)
Alcoholpercentage: 8,5% vol.
Kleur: Donkerbruin met robijnrode schakeringen
Bijzonder ingrediënt: Belgische honing
Karakter: Krachtig, moutig, fruitig, kruidig en chocoladeachtig

De smaak
In de geur staat honing centraal, aangevuld met kruiden, fruitige aroma's en geroosterde mout. De smaak is vol en krachtig met duidelijke nuances van mout en chocolade, gevolgd door een licht kruidige en pikante toets. Ondanks zijn stevige karakter eindigt Barbãr Bok zonder nadrukkelijke bittere nasmaak. 

Bijzonder verhaal
Barbãr Bok ontstond kort na de introductie van Barbãr Blond in 1996. Het bier kreeg hetzelfde honingrijke uitgangspunt, maar werd ontwikkeld als een donkerder en steviger degustatiebier voor de winter. In Rebecq ontstond later zelfs de traditie van “Barbãr ferrée”: het bier wordt met een in het houtvuur verhitte pook opgewarmd, soms gecombineerd met siroop. 

Lekker bij
Barbãr Bok is bijzonder lekker bij gerookte vleeswaren en charcuterie en combineert mooi met uitgesproken kazen zoals Reblochon en Roquefort. Bij het dessert is hij een uitstekende partner voor karamchocoladefondant en wafels. Ook pure chocolade, brownies,el, noten en desserts met honing sluiten mooi aan bij zijn moutige en chocoladeachtige karakter.