LA TRAPPE BOCKBIER

La Trappe Bockbier is een karaktervol Nederlands trappistenbockbier van Bierbrouwerij De Koningshoeven. Het kastanjekleurige seizoensbier onderscheidt zich door zijn droge, gebrande en kruidige karakter, stevige bitterheid en herkenbare ondertoon van zoethout. 

Type: Trappistenbock / seizoensbier
Merk: La Trappe
Producent: Bierbrouwerij De Koningshoeven
Herkomst: Nederland
Regio: Noord-Brabant – Berkel-Enschot
Alcoholpercentage: 7,0% vol.
Granen: Gerstemout en tarwemout
Kleur: Kastanjebruin
Karakter: Vol, droog, gebrand, kruidig en stevig bitter met zoethout 

De smaak
In de geur komen vooral moutige en geroosterde aroma's naar voren. De smaak is vol en krachtig, met gebrande mout, kruidige nuances en een opvallende toets van zoethout. Anders dan veel zoetere herfstbokken heeft La Trappe Bockbier een behoorlijk droge kant en een uitgesproken bitterheid. De afdronk is lang, droog, kruidig en bitter met een licht geroosterd karakter.

Bijzonder verhaal
La Trappe wordt sinds 1884 gebrouwen binnen de muren van Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot, nog altijd onder toezicht van een monnik. La Trappe Bockbier wordt gepresenteerd als het enige trappistenbockbier ter wereld en verschijnt als seizoensbier slechts één keer per jaar.

Lekker bij
La Trappe Bockbier past uitstekend bij winterse stoofpot, hertenbiefstuk en andere wildgerechten. Ook Gruyère en geitenkaas vormen mooie combinaties met het droge, kruidige en geroosterde karakter. Bij het dessert is pure chocolade een uitstekende keuze; daarnaast passen brownies, geroosterde noten en desserts met koffie of karamel er mooi bij.