TEXELS JUTTERS BOCK

Texels Jutters Bock is een intens en gebalanceerd herfstbockbier van de Texelse Bierbrouwerij. Het bier heeft een diepe robijnrode kleur en een volle karamelsmaak, gecombineerd met geroosterde mouttonen en een aangenaam bittertje in de afdronk.

Type: Herfstbock / speciaalbier
Merk: Texels
Producent: Texelse Bierbrouwerij
Herkomst: Nederland
Regio: Noord-Holland – Texel, Oudeschild
Alcoholpercentage: 7,0% vol.
Kleur: Diep robijnrood
Karakter: Vol, romig, moutig, karamelachtig en licht bitter
Ingrediënten: Water, gerstemout, suiker, hop en gist 

De smaak
In de geur komen karamel, geroosterde mout en fruitige tonen naar voren. Drie soorten cara-mout en geroosterd gerstemout zorgen voor de volle karamelsmaak, terwijl de gebruikte gist fruitige aroma's kan geven die aan perenstroop doen denken. Het mondgevoel is rijk en romig. In de afdronk zorgen geroosterde mout en speciale hopsoorten voor een aangename bitterheid, waardoor de zoetere karamelsmaken mooi in balans blijven.

Bijzonder verhaal
De naam Jutters Bock is een knipoog naar de eeuwenoude traditie van het strandjutten op Texel. Wanneer het herfstweer onstuimiger wordt, trekken de Texelse jutters langs het strand op zoek naar aangespoelde vondsten. De brouwerij eert deze eilandtraditie met haar herfstbock. Het bier werd bovendien meerdere keren onderscheiden bij Nederlandse bockbierverkiezingen.

Lekker bij
Serveer Texels Jutters Bock rond de 8 °C. Volgens de brouwerij combineert het bier uitstekend met runderstoofvlees, halfharde blauwader-geitenkaas en Texelse speculaas. Door zijn karamelachtige, geroosterde karakter is hij daarnaast heerlijk bij wild, gegrild vlees, oude kaas, chocolade en desserts met karamel of specerijen.