BADEL SLJIVOVICA
Badel Stara Šljivovica is een traditionele Kroatische pruimenbrandewijn met een rijk, fruitig en verwarmend karakter. Šljivovica behoort tot de bekendste gedistilleerde dranken van Kroatië en wordt gemaakt door rijpe pruimen te vergisten en vervolgens te distilleren.
Voor Badel Stara Šljivovica wordt gebruikgemaakt van de Bistrica-pruim, een inheemse pruimensoort die al eeuwenlang in de regio wordt geteeld. De rijpe pruimen worden zorgvuldig geselecteerd om hun volle aroma en natuurlijke fruitigheid. Na distillatie rijpt de drank op Slavonisch eikenhout, waardoor de uitgesproken pruimensmaak wordt aangevuld met zachte tonen van vanille, geroosterde amandelen, kruiden en eikenhout.
- Herkomst: Kroatië
- Type: Šljivovica / pruimenbrandewijn
- Basis: Gedistilleerde Bistrica-pruimen
- Vatrijping: Slavonisch eikenhout
- Kleur: Goudgeel tot amber
- Geur: Rijpe pruimen, gedroogd fruit, vanille en zachte houttonen
- Smaak: Rijpe pruim, vanille, geroosterde amandel, warme specerijen en eikenhout
- Afdronk: Lang, verwarmend, fruitig en licht kruidig
- Alcoholpercentage: 40%
De smaak
Badel Stara Šljivovica heeft een vol en fruitig smaakprofiel waarin rijpe pruimen duidelijk centraal staan. De natuurlijke fruitigheid wordt tijdens de rijping aangevuld met zachte tonen van vanille en eikenhout. Geroosterde amandel en warme kruidige nuances zorgen voor extra diepte. De smaak is soepel en licht droog, gevolgd door een lange afdronk waarin pruim en hout mooi blijven hangen.
Serveertip
Badel Stara Šljivovica wordt traditioneel puur gedronken en kan zowel op kamertemperatuur als licht gekoeld worden geserveerd. Dankzij het uitgesproken pruimenkarakter is deze brandewijn daarnaast interessant voor cocktails en eenvoudige longdrinks. Vooral ginger ale, appelsap en tonic combineren goed met het fruitige karakter.