COMTE D'ARTIM VS

Comte d’Artim VS is een toegankelijke Franse cognac met een fruitig, krachtig en verwarmend karakter. De cognac wordt geproduceerd door het historische cognachuis Godet, een familiebedrijf dat al eeuwenlang verbonden is met de Franse havenstad La Rochelle.

Comte d’Artim VS wordt samengesteld uit eaux-de-vie van witte druiven uit de Cognac-regio. De aanduiding VS – Very Special betekent dat de jongste eau-de-vie in de blend minimaal twee jaar op eikenhout heeft gerijpt. Tijdens deze rijping ontwikkelt de cognac zijn warme goudkleur en worden de fruitige aroma's aangevuld met zachte tonen van vanille, hout en een subtiele kruidigheid.

• Herkomst: Frankrijk
• Regio: Cognac
• Producent: Cognachuis Godet
• Type: Cognac VS – Very Special
• Basis: Eaux-de-vie van witte druiven
• Rijping: Minimaal 2 jaar voor de jongste eau-de-vie in de blend
• Vatrijping: Eikenhouten vaten
• Kleur: Warm goud
• Geur: Vol en fruitig met frisse vanilletonen
• Smaak: Fruit, vanille, subtiele houttonen en een klein bittertje
• Afdronk: Warm en middellang
• Alcoholpercentage: 40%

De smaak
Comte d’Artim VS heeft een toegankelijk en fruitig smaakprofiel. In de geur komen volle fruitige aroma's naar voren, aangevuld met frisse tonen van vanille. In de mond is de cognac fruitig en krachtig, met een subtiel bittertje dat voor extra karakter zorgt. De afdronk is aangenaam warm en middellang.

Serveertip
Comte d’Artim VS kan uitstekend puur, met ijs of in een cocktail worden gedronken. Dankzij zijn fruitige karakter en krachtige smaak is deze VS bijzonder geschikt voor klassieke cognaccocktails. Ook culinair is Comte d’Artim veelzijdig; de cognac kan bijvoorbeeld worden gebruikt om extra smaak te geven aan kreeftensoep of sauzen.
Voor cocktails is de klassieke Sidecar een uitstekende keuze. De combinatie van cognac, sinaasappellikeur en vers citroensap benadrukt het fruitige karakter van Comte d’Artim.
Comte d’Artim combineert daarnaast goed met schaal- en schelpdieren, verfijnde vleesgerechten en gerijpte kazen, maar ook met pure chocolade en desserts met citrus, vanille, karamel of vers fruit.

Cocktail & Mix

 Comte d’Artim Sidecar

Ingrediënten

• 40 ml Comte d’Artim VS
• 20 ml triple sec of sinaasappellikeur
• 20 ml vers citroensap
• 5 ml suikersiroop
• ijsblokjes
• citroenschil als garnering

Shake de ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas. Garneer met een stukje citroenschil.