COURVOISIER VS

Courvoisier VS is een elegante Franse cognac met een levendig, fruitig en zacht karakter. Het huis Courvoisier werd opgericht in 1828 en is gevestigd in Jarnac, in het hart van de Franse Cognac-regio. Het merk staat bekend om zijn verfijnde stijl en lange traditie in het selecteren en blenden van eaux-de-vie.

De aanduiding V.S – Very Special betekent dat de jongste eau-de-vie in de blend minimaal twee jaar op eikenhout heeft gerijpt. Courvoisier VS wordt samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde eaux-de-vie van witte druiven uit de Cognac-regio. De rijping op Frans eikenhout geeft de cognac extra rondheid en voegt subtiele tonen van vanille, kruiden en hout toe aan het frisse fruitkarakter.

• Herkomst: Frankrijk
• Regio: Cognac
• Oorsprong: Jarnac
• Type: Cognac V.S – Very Special
• Basis: Eaux-de-vie van witte druiven
• Rijping: Minimaal 2 jaar voor de jongste eau-de-vie in de blend
• Vatrijping: Franse eikenhouten vaten
• Kleur: Helder goud tot amber
• Geur: Fris fruit, bloemen, druiven en zachte houttonen
• Smaak: Rijp fruit, appel, peer, druif, vanille, zachte kruiden en eikenhout
• Afdronk: Zacht, fruitig en licht kruidig
• Alcoholpercentage: 40%

De smaak
Courvoisier VS heeft een levendig en toegankelijk smaakprofiel waarin frisse en rijpe fruittonen centraal staan. Aroma's van druiven, appel en peer worden gecombineerd met subtiele florale nuances. De rijping op Frans eikenhout voegt zachte tonen van vanille, kruiden en hout toe. Het resultaat is een soepele cognac met een aangenaam fruitige en licht kruidige afdronk.

Serveertip
Courvoisier VS is een veelzijdige cognac die zowel puur, met ijs als in cocktails uitstekend tot zijn recht komt. Het frisse fruitkarakter maakt deze VS bijzonder geschikt voor klassieke cognaccocktails. Combineer hem bijvoorbeeld met sinaasappellikeur en citroen in een Sidecar.
Courvoisier VS combineert daarnaast goed met oude kazen, noten en hartige vleesgerechten, maar ook met pure chocolade en desserts met karamel, vanille, citrus of gedroogd fruit.

Cocktail & Mix

 Courvoisier Sidecar

Ingrediënten

• 50 ml Courvoisier VS
• 20 ml triple sec of sinaasappellikeur
• 20 ml vers citroensap
• ijsblokjes
• sinaasappel- of citroenschil als garnering

Shake de ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas.