COURVOISIER VSOP
Courvoisier VSOP is een verfijnde Franse cognac met een zacht, elegant en harmonieus karakter. Het huis Courvoisier werd opgericht in 1828 en is gevestigd in Jarnac, in het hart van de Cognac-regio. Door zorgvuldig geselecteerde eaux-de-vie te combineren ontstaat een toegankelijke maar complexe cognac waarin rijp fruit, florale aroma's en zachte houttonen mooi samenkomen.
De aanduiding VSOP – Very Superior Old Pale betekent dat de jongste eau-de-vie in de blend minimaal vier jaar op eikenhout heeft gerijpt. De rijping op Frans eikenhout geeft Courvoisier VSOP extra rondheid en diepte en zorgt voor verfijnde tonen van vanille, geroosterd hout en zachte specerijen.
- Herkomst: Frankrijk
- Regio: Cognac
- Oorsprong: Jarnac
- Type: Cognac VSOP – Very Superior Old Pale
- Basis: Eaux-de-vie van witte druiven
- Rijping: Minimaal 4 jaar voor de jongste eau-de-vie in de blend
- Vatrijping: Franse eikenhouten vaten
- Kleur: Warm amber met goudkleurige tonen
- Geur: Rijp fruit, perzik, jasmijn, vanille en zachte houttonen
- Smaak: Perzik, rijp fruit, vanille, florale tonen, geroosterd hout en zachte specerijen
- Afdronk: Zacht, elegant, verwarmend en lang aanhoudend
- Alcoholpercentage: 40%
De smaak
Courvoisier VSOP heeft een elegante en evenwichtige smaak waarin rijp fruit en florale aroma's mooi worden gecombineerd met de invloed van eikenhout. Fruitige tonen van onder andere perzik worden gevolgd door zachte vanille, subtiele bloemen en warme kruidige nuances. De houtrijping geeft de cognac extra structuur en rondheid zonder het fruitige karakter te overheersen. De afdronk is soepel, verfijnd en aangenaam lang.
Serveertip
Courvoisier VSOP komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij puur op kamertemperatuur wordt geserveerd, bij voorkeur in een tulpvormig cognacglas. Ook met een groot ijsblokje kan deze cognac uitstekend worden gedronken.
Courvoisier VSOP combineert daarnaast goed met oude kazen, noten en verfijnde vleesgerechten, maar ook met pure chocolade en desserts met karamel, vanille, gedroogd fruit of warme specerijen.