FRAPIN 1270 VS

Frapin 1270 is een elegante Franse cognac met een rond, aromatisch en toegankelijk karakter. De familie Frapin is sinds 1270 gevestigd in de omgeving van Segonzac en kent een uitzonderlijk lange geschiedenis als wijnbouwers en distilleerders. De naam van deze cognac is dan ook een eerbetoon aan het jaar waarin de familie zich in deze streek vestigde.

Frapin onderscheidt zich doordat de druiven voor zijn cognacs afkomstig zijn van het eigen familiedomein in Grande Champagne, de Premier Cru van de Cognac-regio. Frapin 1270 wordt volledig op het eigen domein geoogst, gedistilleerd en gerijpt. De distillatie vindt plaats op fijne droesem, wat bijdraagt aan de aromatische rijkdom en lengte van de cognac. Rijping in nieuwe Limousin-eikenhouten vaten voegt zachte vanille- en geroosterde tonen toe.

• Herkomst: Frankrijk
• Regio: Cognac
• Cru: Grande Champagne – Premier Cru de Cognac
• Oorsprong: Segonzac
• Producent: Cognac Frapin
• Type: Cognac
• Basis: Eaux-de-vie van witte druiven uit de eigen wijngaarden
• Distillatie: Gedistilleerd op fijne droesem
• Vatrijping: Nieuwe Limousin-eikenhouten vaten
• Kleur: Strogeel met warme goudkleurige reflecties
• Geur: Wijnbloesem, lindebloesem en zachte vanille
• Smaak: Vanille, florale tonen, geroosterd brood, zacht fruit en subtiele houttonen
• Afdronk: Rond, evenwichtig, aromatisch en lang
• Alcoholpercentage: 40%

De smaak
Frapin 1270 heeft een mooi rond en aromatisch smaakprofiel. In de geur komen delicate wijnbloesem en lindebloesem naar voren, gevolgd door een zachte toets van vanille afkomstig van het Limousin-eikenhout. In de mond is de cognac rijk en evenwichtig met lichte tonen van vanille en geroosterd brood. De speciale distillatie op fijne droesem zorgt voor extra structuur en een aangenaam lange afdronk.

Serveertip
Frapin 1270 is bijzonder veelzijdig en kan uitstekend puur, met ijs of als aperitief worden gedronken. Frapin adviseert zelf ook combinaties met tonic of een scheut bruiswater. Dankzij zijn aromatische rijkdom is 1270 bovendien speciaal ontwikkeld als een toegankelijke cognac voor mixologie.
Een bijzonder passende cocktail is de Aspiration for Apricot, een officiële Frapin-cocktail waarin de florale en vanilleachtige tonen van de cognac worden gecombineerd met abrikoos, citroen, kaneel en bitters.
Frapin 1270 combineert daarnaast goed met zachte en gerijpte kazen, noten en verfijnde charcuterie, maar ook met pure chocolade en desserts met abrikoos, vanille, honing of warme specerijen.

Cocktail & Mix

 Aspiration for Apricot

Ingrediënten

• 50 ml Frapin 1270
• 1 eetlepel abrikozenjam
• 20 ml vers citroensap
• 2 scheutjes Angostura bitters
• snufje geraspte kaneel
• ijsblokjes

Doe de ingrediënten in een shaker met ijs en shake krachtig. Zeef in een cocktailglas en werk af met een klein beetje geraspte kaneel.