GODET VS CLASSIQUE

Godet VS is een karaktervolle Franse cognac met een fruitig, krachtig en tegelijkertijd soepel karakter. Cognac Godet is een historisch familiehuis uit La Rochelle. De familie Godet is al eeuwen verbonden met wijn en cognac en richtte in 1782 het huis Godet Frères op.
Godet VS, ook bekend als Godet VS Classique, wordt samengesteld uit eaux-de-vie afkomstig uit de Fins Bois en Bons Bois crus van de Cognac-regio. De cognac heeft ongeveer drie jaar gerijpt en ontwikkelt tijdens deze periode een mooie combinatie van fruitige aroma's, vanille, leer en subtiele houttonen.
De aanduiding VS – Very Special betekent dat de jongste eau-de-vie in een VS-cognac minimaal twee jaar op eikenhout moet hebben gerijpt. Godet laat deze VS ongeveer drie jaar rijpen, waardoor hij een ronde en soepele stijl krijgt.

• Herkomst: Frankrijk
• Regio: Cognac
• Producent: Cognac Godet
• Oorsprong: La Rochelle
• Type: Cognac VS – Very Special
• Crus: Fins Bois & Bons Bois
• Basis: Eaux-de-vie van witte druiven
• Rijping: Circa 3 jaar
• Vatrijping: Eikenhouten vaten
• Kleur: Bruin tot warm amber
• Geur: Zoet, bloemig en licht fruitig met vanille
• Smaak: Vanille, fruit, subtiele houttonen en een lichte toets van leer
• Afdronk: Zijdezacht, licht fruitig en middellang
• Alcoholpercentage: 40%

De smaak
Godet VS heeft een krachtig maar toegankelijk smaakprofiel. In de geur komen zoete, florale en licht fruitige aroma's naar voren. In de mond valt vooral de frisse vanille op, gecombineerd met een subtiele toets van leer en lichte houtinvloeden. De structuur is rond en soepel en de afdronk is zijdezacht, middellang en licht fruitig.

Serveertip
Godet VS kan uitstekend puur of met ijs worden gedronken. Dankzij zijn combinatie van fruit, vanille en lichte kruidigheid is deze jonge cognac daarnaast zeer geschikt voor cocktails. Ook culinair combineert Godet VS mooi met hartige gerechten, zoals steak of een vleesplankje.
Voor cocktails past een klassieke Sidecar uitstekend bij het fruitige karakter. Ook een eenvoudige Godet & Tonic vormt een frisse en toegankelijke combinatie.
Godet VS combineert daarnaast goed met steak, charcuterie, gerijpte kazen en noten, maar ook met pure chocolade en desserts met vanille, karamel, citrus of vers fruit.

Cocktail & Mix

Godet Sidecar

Ingrediënten

• 50 ml Godet VS
• 20 ml triple sec of sinaasappellikeur
• 20 ml vers citroensap
• ijsblokjes
• sinaasappelschil als garnering

Shake de ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas. Garneer met sinaasappelschil.

🫧 Godet & Tonic

Ingrediënten

• 40 ml Godet VS
• 100-120 ml tonic
• ijsblokjes
• schijfje citroen of sinaasappel

Vul een longdrinkglas met ijs, schenk de Godet VS erbij en vul aan met tonic. Garneer met citroen of sinaasappel.