MARTELL SINGLE DISTILLERY VS

Martell VS Single Distillery is een elegante Franse cognac met een fris, fruitig en harmonieus karakter. Maison Martell werd opgericht in 1715 door Jean Martell en behoort daarmee tot de oudste grote cognachuizen ter wereld.

Wat Martell VS Single Distillery bijzonder maakt, is dat de eaux-de-vie voor deze cognac afkomstig zijn van één enkele distilleerderij. Hierdoor ontstaat een consistente en harmonieuze stijl waarin het frisse fruitige karakter duidelijk naar voren komt. Na distillatie rijpen de eaux-de-vie op eikenhouten vaten, waardoor fruitige aroma's worden aangevuld met zachte hout- en kruidige tonen.
De aanduiding VS – Very Special betekent dat de jongste eau-de-vie in de blend minimaal twee jaar op eikenhout heeft gerijpt.

• Herkomst: Frankrijk
• Regio: Cognac
• Producent: Maison Martell
• Type: Cognac VS – Very Special
• Bijzonderheid: Eaux-de-vie afkomstig van één distilleerderij
• Basis: Eaux-de-vie van witte druiven
• Rijping: Minimaal 2 jaar voor de jongste eau-de-vie in de blend
• Vatrijping: Eikenhouten vaten
• Kleur: Helder goud tot amber
• Geur: Rijp fruit, pruim, abrikoos en lichte citrus
• Smaak: Rijp fruit, pruim, abrikoos, citrus, zachte kruiden en subtiele houttonen
• Afdronk: Fris, fruitig, soepel en aangenaam verwarmend
• Alcoholpercentage: 40%

De smaak
Martell VS Single Distillery heeft een levendig en fruitig smaakprofiel waarin pruim en abrikoos duidelijk naar voren komen. Het rijpe fruit wordt aangevuld met frisse citrusachtige nuances en subtiele kruidige en houtachtige tonen. De cognac heeft een soepele structuur en een mooie balans tussen fruit, warmte en de invloed van de vatrijping. De afdronk is zacht, fruitig en verwarmend.

Serveertip
Martell VS Single Distillery kan uitstekend puur, met ijs of in een cocktail worden gedronken. Het uitgesproken fruitige karakter maakt deze jonge cognac bijzonder geschikt om te mixen. Een klassieke Sidecar benadrukt de frisse citrus- en fruittonen, terwijl een Cognac Ginger een eenvoudige en verfrissende longdrink vormt.
Martell VS Single Distillery combineert daarnaast goed met zachte en gerijpte kazen, noten en lichte vleesgerechten, maar ook met pure chocolade en desserts met citrus, vanille, karamel of vers fruit.

Cocktail & Mix

 Martell Sidecar

Ingrediënten

• 50 ml Martell VS Single Distillery
• 20 ml triple sec of sinaasappellikeur
• 20 ml vers citroensap
• ijsblokjes
• sinaasappelschil als garnering

Shake de ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas. Garneer met sinaasappelschil.

Martell Cognac Ginger

Ingrediënten

• 40 ml Martell VS Single Distillery
• 120 ml ginger ale
• ijsblokjes
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met ijs, voeg de cognac toe en vul aan met ginger ale. Garneer met limoen.