MARTELL VSOP
Martell VSOP is een elegante en verfijnde Franse cognac met een zacht, fruitig en subtiel houtachtig karakter. Maison Martell werd in 1715 opgericht door Jean Martell en behoort daarmee tot de oudste grote cognachuizen ter wereld.
De aanduiding VSOP – Very Superior Old Pale betekent dat de jongste eau-de-vie in de blend minimaal vier jaar op eikenhout heeft gerijpt. Martell staat bekend om het gebruik van fijnkorrelig Frans eikenhout, dat de eaux-de-vie op subtiele wijze beïnvloedt en het fruitige karakter van de cognac zoveel mogelijk intact laat. Hierdoor ontstaat een harmonieuze cognac waarin rijp fruit, zachte specerijen, vanille en verfijnde houttonen mooi samenkomen.
- Herkomst: Frankrijk
- Regio: Cognac
- Producent: Maison Martell
- Type: Cognac VSOP – Very Superior Old Pale
- Basis: Eaux-de-vie van witte druiven
- Rijping: Minimaal 4 jaar voor de jongste eau-de-vie in de blend
- Vatrijping: Fijnkorrelig Frans eikenhout
- Kleur: Warm goud tot amber
- Geur: Rijp fruit, abrikoos, perzik, florale tonen en zachte houtinvloeden
- Smaak: Rijpe abrikoos, perzik, pruim, vanille, zachte specerijen en verfijnd eikenhout
- Afdronk: Zacht, elegant, fruitig en aangenaam lang
- Alcoholpercentage: 40%
De smaak
Martell VSOP heeft een elegant en harmonieus smaakprofiel waarin rijp geel en steenfruit duidelijk centraal staat. Tonen van abrikoos, perzik en pruim worden aangevuld met subtiele florale nuances, zachte vanille en warme specerijen. De rijping op fijnkorrelig eikenhout voegt verfijnde houttonen toe zonder de fruitigheid te overheersen. De afdronk is soepel, rond en aangenaam lang.
Serveertip
Martell VSOP komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij puur op kamertemperatuur wordt geserveerd, bij voorkeur in een tulpvormig cognacglas. Ook met een groot ijsblokje kan deze cognac uitstekend worden gedronken.
Martell VSOP combineert daarnaast goed met oude kazen, noten en verfijnde vleesgerechten, maar ook met pure chocolade en desserts met karamel, vanille, gedroogd fruit of warme specerijen.