DUNGENS KARAKTER BORREL

Dungens Karakter is een echte lokale borrel uit Den Dungen. Het is een pittige kruidenbitter van 30% alcohol, ontwikkeld als eigen Dungens drankje en gemaakt volgens een authentiek recept in de oudste distilleerderij van Nederland.

Herkomst: Den Dungen /  Nederland
Regio: Noord Brabant
Type: Kruidenbitter
Alcoholpercentage: 30% vol.
Karakter: Krachtig, kruidig en verwarmend
Smaak: Kruidig, licht bitter, aromatisch en vol
Afdronk: Krachtig en kruidig met een aangename nasmaak
Verpakking: Traditionele kruik met beugelsluiting

De smaak
Dungens Karakter heeft het uitgesproken karakter dat je van een goede kruidenbitter verwacht. Verschillende kruiden en specerijen zorgen voor een krachtige, aromatische smaak, terwijl de borrel volgens de maker een lekkere nasmaak heeft. De slijterij omschrijft hem ook als een zachte maar krachtige kruidenbitter.

Serveertip
Serveer Dungens Karakter puur in een klein borrelglas, op kamertemperatuur of gekoeld. Licht gekoeld wordt de kruidenbitter wat zachter en toegankelijker; op kamertemperatuur komen de kruidige aroma's sterker naar voren. Hij is te vergelijken met de Jagermeister maar de afdronk weer met Schrobbelèr 
Hij is bijzonder geschikt als digestief na een maaltijd of als traditionele borrel tijdens een gezellige avond.

Lekker bij
Dungens Karakter is lekker bij oude kaas, droge worst, bitterballen, gehaktballetjes en een stevige borrelplank. Door het kruidige karakter past hij ook goed bij gerookte vleeswaren.
Bij iets zoets zou ik kiezen voor pure chocolade, chocolade met noten of een dessert met karamel. De zoete en volle smaken geven een mooi tegenwicht aan de kruidigheid en lichte bitterheid van de borrel.

Ook bijzonder in bier
De Dungens Karakter borrel wordt ook gebruikt voor Dungens Karakter Infused. Daarbij wordt de Dungens Karakter Quadrupel geïnfuseerd met deze eigen kruidenbitter, waardoor het donkere, moutige karakter van de Quadrupel wordt gecombineerd met de kruidigheid van de borrel