GIBSON DRY GIN

GIBSON’S London Dry Gin is een klassieke en toegankelijke Engelse gin met een droog, fris, citrusachtig en kruidig karakter. De gin wordt in het Verenigd Koninkrijk gedistilleerd en volgt de traditionele London Dry-stijl, waarbij jeneverbes duidelijk herkenbaar blijft.
Voor GIBSON’S London Dry Gin worden acht botanicals gebruikt: jeneverbes, engelwortel, sinaasappelschil, Italiaanse citroen, korianderzaad, iriswortel, nootmuskaat en cassiakaneel.
Jeneverbes vormt de klassieke basis en geeft frisse, harsachtige en licht florale tonen. Sinaasappel en citroen zorgen voor een levendige citrusfrisheid, terwijl koriander zowel citrusachtige als kruidige aroma’s toevoegt. Engelwortel brengt aardse, houtachtige tonen en iriswortel zorgt voor een subtiel floraal accent.
Nootmuskaat en cassiakaneel geven het smaakprofiel vervolgens een warmere kruidigheid. Hierdoor blijft GIBSON’S herkenbaar als klassieke Dry Gin, maar heeft hij voldoende zachte specerijen om niet scherp of eendimensionaal te worden.

• Herkomst: Verenigd Koninkrijk
• Type: London Dry Gin
• Aantal botanicals: 8
• Botanicals: Jeneverbes, engelwortel, sinaasappelschil, Italiaanse citroen, korianderzaad, iriswortel, nootmuskaat en cassiakaneel
• Productie: Maceratie in graanalcohol, gevolgd door herdistillatie in traditionele ketels
• Karakter: Droog, fris, citrusachtig, kruidig en jeneverbesgedreven
• Geur: Jeneverbes, koriander, citroen, sinaasappel en zachte specerijen
• Smaak: Jeneverbes, frisse citrus, koriander, aardse kruiden, nootmuskaat en cassia
• Afdronk: Droog en fris met citrus en warme kruidigheid
• Alcoholpercentage: 37,5%

De smaak
GIBSON’S London Dry Gin heeft een herkenbaar klassiek ginprofiel waarin jeneverbes en citrus vooropstaan. Jeneverbes zorgt voor de frisse, harsachtige basis, waarna citroen- en sinaasappelschil een levendige citruslaag toevoegen.
Koriander geeft extra frisheid en een licht peperige kruidigheid. Daarna komen de warmere tonen van nootmuskaat en cassiakaneel naar voren. Engelwortel voegt een drogere, houtachtige dimensie toe en iriswortel geeft een subtiel floraal accent.
Het resultaat is een relatief eenvoudige maar uitgebalanceerde London Dry Gin: fris genoeg voor een Gin & Tonic en tegelijkertijd kruidig genoeg om in klassieke cocktails herkenbaar te blijven.

Serveertip
De meest voor de hand liggende serve is een klassieke GIBSON’S Gin & Tonic. Gebruik een neutrale tonic zodat de jeneverbes, citrus en specerijen goed herkenbaar blijven. Citroen of limoen past uitstekend als garnering.
GIBSON’S adviseert zelf daarnaast onder andere een Yuzu Tonic en Negroni. Vooral yuzu sluit goed aan bij de bestaande citroen- en sinaasappeltonen van de gin.
Door de cassia en nootmuskaat werkt GIBSON’S ook goed met ginger ale of ginger beer. De gember versterkt de warmere specerijen zonder de frisse citrus volledig te verdringen.
GIBSON’S London Dry Gin combineert daarnaast goed met gerookte vis, charcuterie, gerijpte kazen en mediterrane borrelhapjes, maar ook met gerechten met citrus, yuzu, gember, olijven of warme specerijen.

Cocktail & Mix

 GIBSON’S Gin & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml GIBSON’S London Dry Gin
• 100-150 ml premium tonic
• veel ijsblokjes
• partje citroen of limoen

Vul een groot glas royaal met ijs. Voeg GIBSON’S toe en vul rustig aan met tonic. Garneer met verse citroen of limoen.

GIBSON’S Negroni

Ingrediënten

• 30 ml GIBSON’S London Dry Gin
• 30 ml Campari
• 30 ml rode vermout
• veel ijsblokjes
• sinaasappelschil

Schenk de ingrediënten in een tumbler met ijs en roer rustig door. Garneer met sinaasappelschil.

 GIBSON’S Yuzu Tonic

Ingrediënten

• 50 ml GIBSON’S London Dry Gin
• 100-150 ml tonic
• 10-15 ml yuzusap of yuzu cordial
• veel ijsblokjes
• citroenschil

Vul een groot glas met ijs, voeg gin en yuzu toe en vul aan met tonic. Garneer met citroenschil.

 GIBSON’S Gin & Ginger

Ingrediënten

• 50 ml GIBSON’S London Dry Gin
• 120-150 ml ginger ale
• veel ijsblokjes
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met ijs, voeg de gin toe en vul aan met ginger ale. Garneer met verse limoen.