BOBBY'S GIN

Bobby’s Schiedam Dry Gin is een karaktervolle Nederlandse gin waarin de traditionele distilleercultuur van Schiedam wordt gecombineerd met aromatische Indonesische specerijen. Het resultaat is een frisse, kruidige en uitgesproken gin waarin Oost en West op bijzondere wijze samenkomen.
De inspiratie voor Bobby’s Gin komt van Jacobus ‘Bobby’ Alfons, de grootvader van medeoprichter Sebastiaan van Bokkel. Bobby was afkomstig van het Molukse eiland Ambon en bracht zijn liefde voor Indonesische kruiden en specerijen mee naar Nederland. Hij gaf traditionele Nederlandse jenever zijn eigen karakter door deze te combineren met specerijen die hem aan zijn geboorteland deden denken. Dit familieverhaal vormde uiteindelijk de inspiratie voor Bobby’s Schiedam Dry Gin, die in 2014 werd geïntroduceerd.
Bobby’s wordt gemaakt met acht botanicals. Klassieke ginbotanicals zoals jeneverbes, koriander, venkelzaad en rozenbottel worden gecombineerd met citroengras, kruidnagel, kaneel en cubebpeper. Hierdoor ontstaat een aromatische gin met frisse citrus, warme specerijen en een kenmerkende peperige afdronk.

• Herkomst: Nederland
• Regio: Schiedam
• Type: Schiedam Dry Gin
• Botanicals: Jeneverbes, koriander, venkelzaad, rozenbottel, citroengras, kruidnagel, kaneel en cubebpeper
• Karakter: Fris, aromatisch, kruidig en citrusachtig
• Geur: Citroengras, koriander, jeneverbes, florale tonen en delicate specerijen
• Smaak: Frisse citrus, jeneverbes, zoete sinaasappel, kruidnagel, kaneel en cubebpeper
• Afdronk: Lang, fris, soepel en peperig
• Alcoholpercentage: 42%

De smaak
Bobby’s Schiedam Dry Gin heeft een uitgesproken aromatisch smaakprofiel waarin citrus en Indonesische specerijen een belangrijke rol spelen. In de geur komen fris citroengras, koriander en jeneverbes naar voren, gevolgd door florale aroma's en een subtiele peperigheid.
In de mond opent Bobby’s met frisse citrus en levendige jeneverbes. Vervolgens ontwikkelen zich warmere tonen van zoete sinaasappel, kruidnagel en kaneel. Cubebpeper geeft de gin zijn karakteristieke kruidige en licht peperige bite. De afdronk is lang, fris en kruidig.

Serveertip
Bobby’s Schiedam Dry Gin komt uitstekend tot zijn recht in een klassieke Gin & Tonic. Door het uitgesproken kruidige karakter is een neutrale premium tonic een goede keuze. Garneer met sinaasappel en kruidnagel om de citrus- en specerijentonen van de gin extra te benadrukken.
Ook cocktails met citrus passen uitstekend bij Bobby’s. Een Bobby’s Gin Sour combineert het frisse citroengras en de jeneverbes met citroen en een lichte zoetheid
Bobby’s Schiedam Dry Gin combineert daarnaast goed met pittige Aziatische gerechten, charcuterie en zachte kazen, maar ook met geroosterde noten en desserts met citrus, kokos, gember of warme specerijen..

Cocktail & Mix

 Bobby’s Gin & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml Bobby’s Schiedam Dry Gin
• 150 ml premium tonic
• ijsblokjes
• schijfje of schil van sinaasappel
• enkele kruidnagels

Vul een groot glas met ijs, schenk Bobby’s Gin erbij en vul rustig aan met tonic. Garneer met sinaasappel en kruidnagel.

🍋 Bobby’s Gin Sour

Ingrediënten

• 50 ml Bobby’s Schiedam Dry Gin
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• eventueel 20 ml eiwit
• ijsblokjes
• citroenschil als garnering

Shake de ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas. Garneer met citroenschil.