BOOMSMA DRY GIN

Boomsma Dry Gin is een karaktervolle Nederlandse gin uit Leeuwarden met een fris, kruidig en aromatisch karakter. De gin wordt geproduceerd door Boomsma Distilleerderij, een Fries familiebedrijf dat in 1883 werd opgericht door Dirk Boomsma en inmiddels door de vijfde generatie wordt voortgezet.
Voor Boomsma Dry Gin combineert de distilleerderij haar lange ervaring met jenever, kruiden en specerijen met een moderne gin-stijl. De gin wordt in eigen huis gedistilleerd in traditionele koperen pot stills. Daarbij wordt voortgebouwd op de uitgebreide kruidenkennis die Boomsma door generaties heen heeft opgebouwd bij het maken van onder andere Beerenburger.
Het resultaat is een uitgesproken kruidige gin waarin klassieke jeneverbes wordt gecombineerd met frisse citrus en verschillende aromatische kruiden en specerijen. Hierdoor heeft Boomsma Dry Gin een duidelijk Nederlands karakter en onderscheidt hij zich van veel traditionele London Dry Gins.

• Herkomst: Nederland
• Regio: Friesland
• Oorsprong: Leeuwarden
• Producent: Boomsma Distilleerderij
• Type: Dry Gin
• Basis: Graanalcohol met botanicals
• Botanicals: Jeneverbes, citrus en een melange van aromatische kruiden en specerijen
• Productie: Ambachtelijk gedistilleerd in koperen pot stills
• Karakter: Kruidig, fris, droog en aromatisch
• Geur: Jeneverbes, frisse citrus en aromatische kruiden
• Smaak: Jeneverbes, citrus, kruiden en warme specerijen
• Afdronk: Droog, kruidig en aromatisch
• Alcoholpercentage: 45%

De smaak
Boomsma Dry Gin heeft een uitgesproken kruidig en aromatisch smaakprofiel. De klassieke jeneverbessmaak vormt de basis en wordt gecombineerd met frisse citrustonen en een brede kruidigheid.
De jarenlange ervaring van Boomsma met kruidenbitters en Beerenburger is duidelijk terug te vinden in de stijl van de gin. De kruidige tonen geven extra diepte, terwijl citrus voor frisheid en balans zorgt. De afdronk is droog, verwarmend en kruidig.

Serveertip
Boomsma Dry Gin is veelzijdig en kan uitstekend worden gebruikt voor een Gin & Tonic of klassieke gincocktails. Kies voor de Gin & Tonic bij voorkeur een neutrale premium tonic, zodat het kruidige karakter van de gin goed herkenbaar blijft.
Door zijn stevige kruidige profiel werkt Boomsma ook bijzonder goed in cocktails met citrus, grapefruit en bramen. Boomsma gebruikt de Dry Gin zelf onder andere in een Bramble.
Boomsma Dry Gin combineert daarnaast goed met gerookte vis, charcuterie, zachte kazen en hartige borrelhapjes, maar ook met vers rood fruit en desserts met citrus, grapefruit of bramen.

Cocktail & Mix

Boomsma Gin & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml Boomsma Dry Gin
• 100-150 ml premium tonic
• ijsblokjes
• citroen- of grapefruitschil

Vul een groot glas met ijs, schenk de Boomsma Dry Gin erbij en vul rustig aan met tonic. Garneer met citrus.

 Boomsma Bramble

Ingrediënten

• 45 ml Boomsma Dry Gin
• 10 ml Boomsma Bramenlikeur
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• crushed ice
• muntblaadje

Vul een glas met crushed ice. Voeg de gin, het citroensap en de suikersiroop toe. Schenk vervolgens voorzichtig de bramenlikeur erover en garneer met munt.

 Boomsma Salty Dog

Ingrediënten

• 50 ml Boomsma Dry Gin
• 100 ml vers grapefruitsap
• ijsblokjes
• zout voor de glasrand
• schijfje grapefruit

Maak de rand van een glas vochtig en haal deze door zout. Vul het glas met ijs, voeg gin en grapefruitsap toe en roer kort door. Garneer met grapefruit.

 Boomsma Gin Sour

Ingrediënten

• 50 ml Boomsma Dry Gin
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• eventueel 20 ml eiwit
• ijsblokjes
• citroenschil

Shake de ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas. Garneer met citroenschil.

.