DUTCH COURAGE DRY GIN

Dutch Courage Dry Gin is een krachtige Nederlandse gin van Zuidam Distillers uit Baarle-Nassau, met een fris, citrusachtig en kruidig karakter. Zuidam combineert traditionele distilleertechnieken met een opvallend arbeidsintensieve productiemethode waarbij de verschillende ingrediënten afzonderlijk worden gedistilleerd.

Dutch Courage Dry Gin wordt gemaakt met onder andere jeneverbes, iriswortel, koriander, engelwortel, verse zoete sinaasappel, citroen, limoen, zoethoutwortel en vanille. De botanicals zijn afkomstig uit verschillende delen van de wereld: iriswortel uit Italië, koriander uit Marokko, citrusvruchten uit Spanje, zoethout uit India en vanille uit Madagaskar.
Bijzonder is dat Zuidam de ingrediënten afzonderlijk distilleert. Het volledige productieproces bestaat uit maar liefst 14 afzonderlijke distillaties. Hierdoor kunnen de verschillende aroma's optimaal worden gecontroleerd voordat de distillaten worden samengevoegd. Het resultaat is een frisse, complexe en gelaagde gin waarin jeneverbes, citrus, kruiden en zachte vanille mooi met elkaar in balans zijn.

• Herkomst: Nederland
• Oorsprong: Baarle-Nassau
• Producent: Zuidam Distillers
• Type: Dry Gin
• Botanicals: Jeneverbes, iriswortel, koriander, engelwortel, zoete sinaasappel, citroen, limoen, zoethoutwortel en vanille
• Productie: Botanicals worden afzonderlijk gedistilleerd
• Aantal distillaties: 14
• Karakter: Fris, citrusachtig, kruidig en complex
• Geur: Jeneverbes, verse citrus, koriander en zachte kruiden
• Smaak: Jeneverbes, sinaasappel, citroen, limoen, zoethout, kruiden en subtiele vanille
• Afdronk: Fris, droog en kruidig met aanhoudende citrus en zachte vanille
• Alcoholpercentage: 44,5%

De smaak
Dutch Courage Dry Gin heeft een uitgesproken maar uitgebalanceerd smaakprofiel. Jeneverbes zorgt voor de klassieke droge ginbasis, terwijl verse sinaasappel, citroen en limoen een levendige citrusfrisheid toevoegen.
Koriander versterkt het frisse en kruidige karakter. Engelwortel en iriswortel zorgen voor drogere, aardse nuances en geven de gin meer structuur. Zoethoutwortel voegt een subtiele natuurlijke zoetheid toe, terwijl Madagaskar-vanille het geheel afrondt met een zachte en licht romige toets.
Door de afzonderlijke distillatie van de ingrediënten blijven de verschillende aroma's goed herkenbaar. Het resultaat is een krachtige maar verfijnde gin die zowel fris als kruidig is.

Serveertip
Dutch Courage Dry Gin is uitstekend geschikt voor een klassieke Gin & Tonic. Gebruik een neutrale of licht florale tonic en garneer met sinaasappel, citroen of limoen om het verse citruskarakter van de gin te benadrukken.
Door zijn stevige alcoholpercentage van 44,5% en duidelijke jeneverbes- en citrusbasis blijft Dutch Courage ook in krachtigere cocktails goed overeind. Hierdoor is hij bijzonder geschikt voor klassiekers zoals een Dry Martini, Negroni en Gimlet.
Dutch Courage Dry Gin combineert daarnaast goed met gerookte vis, zeevruchten, charcuterie en gerijpte kazen, maar ook met mediterrane gerechten en gerechten met citrus, olijven, jeneverbessen of verse kruiden.

Cocktail & Mix

 Dutch Courage Gin & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml Dutch Courage Dry Gin
• 150 ml premium tonic
• veel ijsblokjes
• schijfje of schil van sinaasappel

Vul een groot glas royaal met ijs, voeg de gin toe en vul rustig aan met tonic. Garneer met sinaasappel.

Dutch Courage Dry Martini

Ingrediënten

• 60 ml Dutch Courage Dry Gin
• 10 ml droge vermout
• ijsblokjes
• citroenschil

Roer gin en vermout met veel ijs tot de cocktail goed gekoeld is. Zeef in een gekoeld Martiniglas en garneer met citroenschil.

 Dutch Courage Gimlet

Ingrediënten

• 60 ml Dutch Courage Dry Gin
• 25 ml vers limoensap
• 15 ml suikersiroop
• ijsblokjes
• limoenschil

Shake de ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas. Garneer met limoenschil.

 Dutch Courage Negroni

Ingrediënten

• 30 ml Dutch Courage Dry Gin
• 30 ml Campari
• 30 ml rode vermout
• ijsblokjes
• sinaasappelschil

Schenk gin, Campari en rode vermout in een tumbler met ijs. Roer rustig door en garneer met sinaasappelschil.