GIBSON'S PINK GIN

GIBSON’S Pink Gin is een frisse en fruitige gin waarin het klassieke karakter van gin wordt gecombineerd met aardbei en rozenblaadjes. Hierdoor krijgt hij een zachte bessige smaak en een duidelijke florale toets, terwijl jeneverbes, citrus en specerijen voor voldoende klassiek gin-karakter zorgen.
Bijzonder aan GIBSON’S Pink is dat de fruitige stijl wordt bereikt zonder toegevoegde suiker. Daardoor smaakt hij minder zoet en stroperig dan veel andere pink gins. Aardbei geeft een sappige en frisse fruitigheid, terwijl rozenblaadjes voor een elegante bloemige dimensie zorgen.
De gin bevat in totaal tien bekende botanicals en smaakcomponenten: jeneverbes, aardbei, rozenblaadjes, sinaasappelschil, engelwortel, korianderzaad, Italiaanse citroen, iriswortel, nootmuskaat en Chinese kaneel.
De klassieke botanicals geven structuur aan het fruitige profiel. Jeneverbes zorgt voor frisse, harsachtige tonen, citroen en sinaasappel brengen citrus en koriander geeft een aromatische kruidigheid. Engelwortel en iriswortel voegen aardse en florale nuances toe, terwijl nootmuskaat en kaneel voor een zachte, warme kruidigheid zorgen.

• Herkomst: Verenigd Koninkrijk
• Merk: GIBSON’S
• Type: Pink Gin / Distilled Gin
• Kenmerkende ingrediënten: Aardbei en rozenblaadjes
• Overige botanicals: Jeneverbes, sinaasappelschil, engelwortel, korianderzaad, Italiaanse citroen, iriswortel, nootmuskaat en Chinese kaneel
• Toegevoegde suiker: Geen
• Karakter: Fruitig, floraal, fris en zacht kruidig
• Geur: Aardbei, rozenblaadjes, jeneverbes en frisse citrus
• Smaak: Verse aardbei, roos, citrus, jeneverbes en zachte specerijen
• Afdronk: Fris en fruitig met florale en licht kruidige tonen
• Alcoholpercentage: 37,5%

De smaak
GIBSON’S Pink heeft een toegankelijk fruitig en floraal smaakprofiel. Aardbei staat duidelijk op de voorgrond en geeft een zachte, sappige fruitigheid zonder dat de gin overdreven zoet wordt.
De rozenblaadjes zorgen voor een delicate bloemigheid die mooi aansluit bij de aardbei. Daaronder blijft jeneverbes herkenbaar aanwezig en geven Italiaanse citroen en sinaasappelschil een frisse citruslaag.
Koriander zorgt voor extra aromatische frisheid. Vervolgens komen subtiel warmere tonen van nootmuskaat en Chinese kaneel naar voren. Engelwortel en iriswortel geven het geheel meer structuur en voorkomen dat het uitsluitend een fruitige gin wordt.
Het ontbreken van toegevoegde suiker is hierbij belangrijk: GIBSON’S Pink is wel duidelijk fruitig, maar behoudt een relatief frisse en droge stijl.

Serveertip
De officiële GIBSON’S Pink & Tonic is de meest voor de hand liggende serve. GIBSON’S gebruikt hiervoor 40 ml Pink Gin, 120 ml tonic en een verse aardbei. De aardbei versterkt de belangrijkste fruitige smaak van de gin.
Voor iets fruitigers is de Pink Fruit Tonic interessant. Hierbij wordt de gin gecombineerd met appelsap en tonic. Appel geeft extra fruitigheid zonder de aardbei en roos volledig te overheersen.
GIBSON’S adviseert daarnaast verschillende frisse cocktails, waaronder een Pink Daiquiri, Pink Tom Collins en Pink Fizz.
GIBSON’S Pink Gin combineert daarnaast goed met zachte kazen, lichte salades en frisse borrelhapjes, maar ook met vers rood fruit en desserts met aardbei, appel, roos, citrus, witte chocolade of vanille.

Cocktail & Mix

 GIBSON’S Pink & Tonic

Ingrediënten

• 40 ml GIBSON’S Pink Gin
• 120 ml tonic
• veel ijsblokjes
• 1 verse aardbei

Vul een ballonglas met ijs. Voeg GIBSON’S Pink toe en vul aan met tonic. Roer voorzichtig en garneer met een doormidden gesneden aardbei.

 GIBSON’S Pink Fruit Tonic

Ingrediënten

• 40 ml GIBSON’S Pink Gin
• 40 ml appelsap
• 40 ml tonic
• veel ijsblokjes
• schijfje sinaasappel

Vul een ballonglas met ijs. Voeg de gin, het appelsap en de tonic toe. Roer voorzichtig en garneer met sinaasappel.

GIBSON’S Pink Daiquiri

Ingrediënten

• 40 ml GIBSON’S Pink Gin
• 20 ml citroensap
• 20 ml suikersiroop
• ijsblokjes
• schijfje limoen

Shake de gin, het citroensap en de suikersiroop ongeveer 15 seconden met ijs. Zeef zonder ijs in een tumbler en garneer met limoen.

 GIBSON’S Pink Collins

Ingrediënten

• 50 ml GIBSON’S Pink Gin
• 25 ml vers citroensap
• 10-15 ml suikersiroop
• 75-100 ml bruiswater
• veel ijsblokjes
• verse aardbei

Shake gin, citroensap en suikersiroop met ijs. Schenk in een longdrinkglas met vers ijs, vul aan met bruiswater en garneer met aardbei.