GIN MARE

Gin Mare is een karaktervolle Spaanse Mediterranean Gin met een kruidig, hartig en aromatisch karakter. De gin wordt geproduceerd aan de Spaanse mediterrane kust, in een voormalig vissersdorp nabij Barcelona. De distilleerderij is gevestigd bij een historische kapel uit de 18e eeuw, waar Gin Mare zijn uitgesproken mediterrane identiteit heeft ontwikkeld.
Het bijzondere karakter van Gin Mare komt vooral van vier kenmerkende mediterrane botanicals: Arbequina-olijven, rozemarijn, basilicum en tijm. Deze worden gecombineerd met klassieke ginbotanicals en citrusvruchten. Iedere botanical wordt afzonderlijk gedistilleerd, zodat de verschillende aroma's optimaal behouden blijven en later zorgvuldig met elkaar kunnen worden samengebracht.
De Arbequina-olijf is misschien wel het meest onderscheidende ingrediënt. Deze kleine Spaanse olijf geeft de gin een zachte, hartige en licht groene smaak. Rozemarijn en tijm zorgen voor kruidige mediterrane aroma's, terwijl basilicum een frisse, aromatische en licht balsamische toets toevoegt. Sinaasappel en citroen zorgen voor frisse citrus en jeneverbes geeft Gin Mare zijn klassieke ginbasis.

• Herkomst: Spanje
• Regio: Mediterrane kust, omgeving Barcelona
• Type: Mediterranean Gin
• Botanicals: Arbequina-olijf, rozemarijn, basilicum, tijm, jeneverbes, koriander, groene kardemom, sinaasappel en citroen
• Productie: Afzonderlijke distillatie van de botanicals
• Karakter: Mediterraan, kruidig, hartig, citrusachtig en aromatisch
• Geur: Rozemarijn, basilicum, tijm, jeneverbes en frisse citrus
• Smaak: Arbequina-olijf, mediterrane kruiden, jeneverbes, citrus en kardemom
• Afdronk: Lang, kruidig en hartig met olijf, basilicum en kardemom
• Alcoholpercentage: 42,7%

De smaak
Gin Mare heeft een uitgesproken mediterraan smaakprofiel waarin kruiden en Arbequina-olijven duidelijk centraal staan. Jeneverbes vormt de herkenbare ginbasis, maar wordt al snel aangevuld door rozemarijn, tijm en basilicum.
Arbequina-olijf geeft de gin een bijzondere hartige en licht groene dimensie die je bij traditionele droge gins nauwelijks tegenkomt. Sinaasappel en citroen zorgen voor frisheid, terwijl koriander en groene kardemom extra kruidige complexiteit toevoegen. De afdronk is lang en aromatisch met een mooie balans tussen olijf, kruiden, citrus en specerijen.

Serveertip
Gin Mare komt uitstekend tot zijn recht in een Gin & Tonic. Gebruik bij voorkeur een neutrale of mediterrane tonic, zodat de olijf en mediterrane kruiden herkenbaar blijven. Rozemarijn en sinaasappelschil vormen een bijzonder passende garnering.
Het hartige karakter maakt Gin Mare daarnaast uitstekend geschikt voor een Dirty Martini. Ook cocktails met basilicum sluiten prachtig aan bij de botanicals die al in de gin aanwezig zijn.
Gin Mare combineert daarnaast uitstekend met mediterrane gerechten, olijven, gegrilde vis, zeevruchten en zachte kazen, maar ook met tapas, tomaat, citrus en gerechten met verse kruiden.

Cocktail & Mix

 Gin Mare & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml Gin Mare
• 150-200 ml premium tonic
• ijsblokjes
• takje verse rozemarijn
• sinaasappelschil

Vul een groot ballonglas met ijs, voeg Gin Mare toe en vul rustig aan met tonic. Garneer met rozemarijn en sinaasappelschil.

 Mediterranean Dirty Martini

Ingrediënten

• 60 ml Gin Mare
• 10 ml droge vermout
• 5-10 ml olijvenpekel
• ijsblokjes
• 2 groene olijven

Roer Gin Mare, vermout en olijvenpekel met veel ijs tot de cocktail goed gekoeld is. Zeef in een gekoeld Martiniglas en garneer met groene olijven.

🌱 Gin Mare Basil Smash

Ingrediënten

• 50 ml Gin Mare
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• 8-10 verse basilicumblaadjes
• ijsblokjes

Shake alle ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een glas met vers ijs. Garneer met verse basilicum.

 Mediterranean Gin & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml Gin Mare
• 150 ml mediterrane tonic
• ijsblokjes
• takje rozemarijn
• 2 cherrytomaatjes

Vul een groot glas met ijs, voeg Gin Mare toe en vul aan met tonic. Garneer met rozemarijn en cherrytomaatjes voor een uitgesproken mediterrane serve.

.