GORDON'S DRY GIN

Gordon’s London Dry Gin is een klassieke Britse gin met een droog, fris en uitgesproken jeneverbesgedreven karakter. Het merk werd in 1769 opgericht door Alexander Gordon, die in Southwark in Londen een distilleerderij begon en een gin wilde maken met een zuivere, betrouwbare en herkenbare smaak.
Het recept van Gordon’s wordt tot op de dag van vandaag geheimgehouden. Wel staat vast dat jeneverbes een hoofdrol speelt. Voor de gin worden zorgvuldig geselecteerde botanicals gebruikt, waarbij de jeneverbessen voor het kenmerkende frisse, harsachtige en licht dennenachtige karakter zorgen.
Gordon’s is bewust een klassieke London Dry Gin. In tegenstelling tot veel moderne gins draait het smaakprofiel niet om exotisch fruit of opvallende florale ingrediënten, maar om een duidelijke combinatie van jeneverbes, frisse citrus en droge kruidigheid. Daardoor is Gordon’s bijzonder veelzijdig en zeer geschikt voor zowel een eenvoudige Gin & Tonic als klassieke cocktails.

• Herkomst: Verenigd Koninkrijk
• Oorsprong: Londen
• Opgericht: 1769
• Oprichter: Alexander Gordon
• Type: London Dry Gin
• Botanicals: Geheim recept met handgeselecteerde jeneverbes en andere botanicals
• Karakter: Droog, fris, krachtig en jeneverbesgedreven
• Geur: Jeneverbes, frisse citrus en droge kruiden
• Smaak: Duidelijke jeneverbes, citrus en subtiele kruidigheid
• Afdronk: Droog, fris en soepel met aanhoudende jeneverbes
• Alcoholpercentage: 37,5%*

*Het alcoholpercentage kan afhankelijk van markt of specifieke botteling verschillen.

De smaak
Gordon’s London Dry Gin is een schoolvoorbeeld van een klassieke juniper-forward gin. Jeneverbes staat vanaf het eerste moment duidelijk centraal en geeft frisse, harsachtige en licht dennenachtige aroma's.
Daarachter komt een levendige citrusfrisheid naar voren die het krachtige karakter van de jeneverbes in balans brengt. De overige botanicals zorgen voor een subtiele droge kruidigheid zonder de hoofdrol over te nemen.
Het resultaat is een rechttoe-rechtaan klassieke gin: droog, verfrissend, soepel en krachtig genoeg om ook in cocktails herkenbaar te blijven.

Serveertip
De bekendste serve is zonder twijfel de Gordon’s Perfect G&T. Gordon’s adviseert zelf 50 ml gin met gekoelde tonic, veel ijs en een vers partje limoen. De limoen versterkt de frisse citrus terwijl de tonic ruimte laat voor het duidelijke jeneverbeskarakter.
Gordon’s is daarnaast uitstekend geschikt voor klassieke cocktails. Een Dry Martini benadrukt het droge en kruidige karakter, terwijl een Ginger Fizz juist een frissere en pittigere kant van de gin laat zien. Voor een fruitigere cocktail is de Gordon’s Bramble een uitstekende keuze.
Gordon’s London Dry Gin combineert daarnaast goed met gerookte vis, zeevruchten, charcuterie en gerijpte kazen, maar ook met mediterrane gerechten en gerechten met limoen, citrus, jeneverbessen of verse kruiden.

Cocktail & Mix

 Gordon’s Perfect G&T

Ingrediënten

• 50 ml Gordon’s London Dry Gin
• gekoelde tonic
• veel ijsblokjes
• partje verse limoen

Vul een gekoeld highballglas met ijs en schenk Gordon’s erover. Vul aan met tonic. Knijp een partje limoen licht boven het glas uit, voeg het toe en roer voorzichtig.

Gordon’s Dry Martini

Ingrediënten

• 60 ml Gordon’s London Dry Gin
• 10 ml droge vermout
• veel ijs
• citroenschil of groene olijf

Roer de gin en vermout met ijs tot de cocktail goed gekoeld is. Zeef in een gekoeld Martiniglas en garneer met citroenschil of een olijf.

 Gordon’s Ginger Fizz

Ingrediënten

• 50 ml Gordon’s London Dry Gin
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• ginger ale of ginger beer
• ijsblokjes
• citroen of limoen

Shake gin, citroensap en suikersiroop met ijs. Schenk in een glas met vers ijs en vul aan met ginger ale of ginger beer. Garneer met citrus.

 Gordon’s Bramble

Ingrediënten

• 25 ml Gordon’s London Dry Gin
• 25 ml Gordon’s Sloe Gin
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• crushed ice
• bramen en frambozen

Shake de twee gins met citroensap en suikersiroop. Zeef in een tumbler met crushed ice en garneer met verse bramen en frambozen.