HENDRICK'S GIN

Hendrick’s Gin is een bijzondere Schotse gin met een fris, floraal, zacht en licht kruidig karakter. De gin onderscheidt zich vooral door de opvallende combinatie van roos en komkommer, waardoor Hendrick’s een heel ander smaakprofiel heeft dan een traditionele, sterk jeneverbesgedreven London Dry Gin.
Hendrick’s wordt gedistilleerd in Girvan, South Ayrshire in Schotland. Voor de productie worden twee verschillende historische distilleerketels gebruikt: een Bennett Still en een Carter-Head Still. Beide ketels produceren een distillaat met een ander karakter. Deze worden vervolgens zorgvuldig samengevoegd om de zachte en complexe stijl van Hendrick’s te creëren.
De botanische basis bestaat uit 11 botanicals: jeneverbes, koriander, sinaasappelschil, citroenschil, engelwortel, iriswortel, cubebepeper, karwijzaad, kamille, vlierbloesem en duizendblad. Vervolgens krijgt de gin zijn beroemde finishing touch met essences van Bulgaarse roos en komkommer.
De combinatie zorgt voor een gin waarin klassieke jeneverbes wordt verzacht door frisse komkommer en delicate florale aroma’s. Citrus, bloemen en zachte specerijen geven extra complexiteit.

• Herkomst: Schotland
• Oorsprong: Girvan, South Ayrshire
• Producent: William Grant & Sons
• Type: Distilled Gin
• Aantal botanicals: 11, aangevuld met roos en komkommer
• Botanicals: Jeneverbes, koriander, sinaasappelschil, citroenschil, engelwortel, iriswortel, cubebepeper, karwijzaad, kamille, vlierbloesem en duizendblad
• Kenmerkende toevoegingen: Roos en komkommer
• Distillatie: Combinatie van Bennett Still en Carter-Head Still
• Karakter: Floraal, fris, zacht, citrusachtig en licht kruidig
• Geur: Roos, komkommer, jeneverbes, citrus en delicate bloemen
• Smaak: Frisse komkommer, roos, jeneverbes, citrus, vlierbloesem en zachte specerijen
• Afdronk: Fris, zacht en floraal met komkommer en subtiele jeneverbes
• Alcoholpercentage: 41,4%*

*Het alcoholpercentage kan per markt of botteling verschillen; controleer bij twijfel het etiket.

De smaak
Hendrick’s Gin heeft een bijzonder herkenbaar smaakprofiel waarin komkommer en roos centraal staan. In de geur komt eerst een combinatie van frisse jeneverbes en delicate florale aroma’s naar voren.
In de mond zorgt komkommer voor een frisse, bijna verkoelende indruk. Roos geeft daar een zachte en elegante bloemigheid aan. De klassieke botanicals zorgen ondertussen voor de nodige structuur: jeneverbes vormt de basis, koriander en citrus geven frisheid en cubebepeper en karwij voegen subtiele kruidigheid toe.
Kamille, vlierbloesem en duizendblad versterken het florale en kruidige karakter. Hierdoor ontstaat een complexe gin die ondanks de vele ingrediënten opvallend zacht en toegankelijk blijft.

Serveertip
De klassieke Hendrick’s Gin & Tonic met komkommer is zonder twijfel de belangrijkste serve. Verse komkommer is niet zomaar een decoratieve garnering: omdat komkommer onderdeel is van het smaakprofiel van Hendrick’s versterkt hij daadwerkelijk de aroma’s van de gin.
Gebruik een goede neutrale tonic, veel ijs en enkele dunne schijfjes komkommer. Voor een iets frissere en florale variant combineert Hendrick’s ook uitstekend met vlierbloesem en bruiswater.
Hendrick’s Gin combineert daarnaast uitstekend met gerookte zalm, zeevruchten, zachte kazen en frisse salades, maar ook met gerechten met komkommer, vlierbloesem, citrus, verse kruiden of lichte florale smaken.

Cocktail & Mix

 Hendrick’s Gin & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml Hendrick’s Gin
• 150 ml premium tonic
• veel ijsblokjes
• 3 dunne schijfjes komkommer

Vul een groot glas royaal met ijs. Voeg Hendrick’s Gin toe en vul rustig aan met tonic. Roer voorzichtig en garneer met verse komkommer.

 Hendrick’s Elderflower & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml Hendrick’s Gin
• 15 ml vlierbloesemlikeur
• 125-150 ml tonic
• veel ijsblokjes
• komkommer
• eventueel citroenschil

Vul een groot glas met ijs, voeg Hendrick’s en vlierbloesemlikeur toe en vul aan met tonic. Garneer met komkommer en eventueel een dunne citroenschil.

 Hendrick’s Cucumber Collins

Ingrediënten

• 50 ml Hendrick’s Gin
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• 75-100 ml bruiswater
• veel ijsblokjes
• 3 schijfjes komkommer

Shake gin, citroensap en suikersiroop met ijs. Schenk in een longdrinkglas met vers ijs en vul aan met bruiswater. Garneer royaal met komkommer.

 Hendrick’s Martini

Ingrediënten

• 60 ml Hendrick’s Gin
• 10 ml droge vermout
• veel ijs
• dunne schijf komkommer

Roer Hendrick’s en droge vermout met veel ijs tot de cocktail ijskoud is. Zeef in een gekoeld Martiniglas en garneer met een dunne schijf komkommer.