NOBELS PINK GIN

Nobels Pink Gin is een frisse en fruitige Nederlandse gin afkomstig van Ameland, waarin een klassieke ginbasis wordt gecombineerd met cranberry. De cranberry geeft de gin zijn kenmerkende roze kleur en zorgt voor een aangename combinatie van zoet fruit en frisse zuren.
De gin wordt gemaakt door de familie Nobel uit Ballum op Ameland. De familie is vooral bekend van het beroemde Amelander kruidenlikeurtje Nobeltje. In 2020 werd het assortiment uitgebreid met onder andere Nobels Pink Gin.
Bij de ontwikkeling van de gin moest het karakter van Ameland duidelijk terugkomen. Daarom werd gekozen voor cranberry, een vrucht die sterk met het Waddeneiland verbonden is.
De basis bevat jeneverbes en verschillende andere botanicals. De volledige samenstelling wordt niet openbaar gemaakt. Jeneverbes geeft de klassieke frisse en licht harsachtige ginbasis, terwijl cranberry voor een fruitige, lichtzoete en subtiel zure tegenhanger zorgt.

• Herkomst: Nederland
• Oorsprong: Ballum, Ameland
• Producent: Nobels Drinks
• Geïntroduceerd: 2020
• Type: Pink Gin / Distilled Gin
• Kenmerkend ingrediënt: Cranberry
• Bekende botanical: Jeneverbes
• Overige botanicals: Niet volledig openbaar gemaakt
• Karakter: Fruitig, zacht, fris en lichtzoet
• Geur: Cranberry, zacht rood fruit, citrus en subtiele jeneverbes
• Smaak: Cranberry, fruitige zoetheid, frisse zuren en jeneverbes
• Afdronk: Zacht en fruitig met cranberry en een lichte bitterheid van jeneverbes
• Alcoholpercentage: 37,5%

De smaak
Nobels Pink Gin heeft een duidelijk fruitig cranberryprofiel. De cranberry geeft een combinatie van zachte fruitige zoetheid en een subtiel friszuur karakter.
Daaronder blijft de ginbasis herkenbaar. Jeneverbes zorgt voor een licht harsachtige en subtiel bittere tegenhanger, waardoor de drank ondanks zijn fruitigheid duidelijk als gin herkenbaar blijft.
In de geur komen naast cranberry ook frisse citrus en lichte florale aroma's naar voren. Het geheel is relatief zacht en toegankelijk, waardoor Nobels Pink Gin ook puur of met ijs gedronken kan worden.
Vergeleken met veel andere Pink Gins ligt de nadruk niet op aardbei of framboos, maar juist op cranberry, wat hem een herkenbaar eigen karakter geeft.

Serveertip
De meest voor de hand liggende serve is een Nobels Pink Gin & Tonic. Deze combinatie wordt veel op Ameland geschonken en laat het cranberrykarakter goed tot zijn recht komen.
Gebruik een neutrale premium tonic en garneer met cranberry en limoen. Limoen geeft extra frisheid en sluit mooi aan bij het lichtzure karakter van de cranberry.
Een andere erg lekkere combinatie is ginger ale met limoen. De zachte kruidigheid van gember vormt een goed contrast met het fruitige karakter van de gin.
Nobels Pink Gin combineert daarnaast goed met zachte kazen, lichte visgerechten en frisse salades, maar ook met vers rood fruit en desserts met cranberry, limoen, witte chocolade of vanille.

Cocktail & Mix

 Nobels Pink Gin & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml Nobels Pink Gin
• 150 ml premium tonic
• veel ijsblokjes
• enkele cranberry's
• partje limoen

Vul een groot glas royaal met ijs. Voeg Nobels Pink Gin toe en vul rustig aan met tonic. Garneer met cranberry's en een partje verse limoen.

 Nobels Pink & Ginger Ale

Ingrediënten

• 50 ml Nobels Pink Gin
• 150 ml ginger ale
• veel ijsblokjes
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met ijs. Voeg de gin toe en vul aan met ginger ale. Knijp een partje limoen licht boven het glas uit en voeg het toe.

 Cranberry Gin Fizz

Ingrediënten

• 50 ml Nobels Pink Gin
• 20 ml vers citroensap
• 10 ml suikersiroop
• 75 ml bruiswater
• veel ijsblokjes
• enkele cranberry's

Shake de gin, het citroensap en de suikersiroop met ijs. Schenk in een longdrinkglas met vers ijs en vul aan met bruiswater. Garneer met cranberry's.

 Nobels Cranberry Mule

Ingrediënten

• 50 ml Nobels Pink Gin
• 20 ml vers limoensap
• 100-150 ml ginger beer
• veel ijsblokjes
• cranberry's
• partje limoen

Vul een glas met ijs, voeg Nobels Pink Gin en limoensap toe en vul aan met ginger beer. Roer voorzichtig en garneer met cranberry's en limoen.