ROKU GIN

Roku Gin is een verfijnde Japanse craft gin van The House of Suntory met een frisse, florale en licht kruidige smaak. De naam Roku betekent 'zes' in het Japans en verwijst naar de zes bijzondere Japanse botanicals die samen het karakter van deze gin bepalen.
Roku Gin wordt gemaakt met zes Japanse botanicals, die ieder op het hoogtepunt van hun seizoen worden geoogst: sakurabloesem en sakurablad in de lente, sencha- en gyokuro-thee in de zomer, sansho-peper in de herfst en yuzu in de winter. Deze worden gecombineerd met acht traditionele ginbotanicals, waaronder jeneverbes, koriander, engelwortel, kardemom, kaneel en verschillende citrusschillen.
Het resultaat is een bijzonder uitgebalanceerde gin waarin klassieke jeneverbes wordt gecombineerd met frisse yuzu, delicate Japanse thee, florale sakura en de licht pittige warmte van sansho-peper.

• Herkomst: Japan
• Producent: The House of Suntory
• Type: Japanese Craft Gin
• Japanse botanicals: Sakurabloesem, sakurablad, yuzu-schil, sencha-thee, gyokuro-thee en sansho-peper
• Overige botanicals: Jeneverbes, koriander, engelwortel, engelwortelzaad, kardemom, kaneel, bittere sinaasappelschil en citroenschil
• Karakter: Fris, floraal, citrusachtig, zacht en licht kruidig
• Geur: Sakurabloesem, groene thee, citrus en florale tonen
• Smaak: Yuzu, jeneverbes, groene thee, citrus, sakura en zachte kruiden
• Afdronk: Fris, droog en licht pittig met sansho-peper
• Alcoholpercentage: 43%

De smaak
Roku Gin heeft een complex maar bijzonder harmonieus smaakprofiel. In de geur komen vooral sakurabloesem en groene thee naar voren, die voor een delicate florale en lichtzoete indruk zorgen.
In de mond vormt de klassieke smaak van jeneverbes de basis, terwijl yuzu voor een uitgesproken frisse Japanse citrusnoot zorgt. Sencha en gyokuro geven de gin verfijnde groene en theeachtige nuances. In de afdronk komt de sansho-peper naar voren met een frisse en subtiel pittige kruidigheid. Het resultaat is een zijdezachte en elegante gin waarin citrus, bloemen, thee en specerijen mooi in balans zijn.

Serveertip
Roku Gin komt uitstekend tot zijn recht in een Gin & Tonic. Suntory adviseert daarbij een bijzondere Japanse garnering van dunne reepjes verse gember. De lichte warmte van gember sluit uitstekend aan bij de yuzu, groene thee en sansho-peper in de gin.
Roku kan daarnaast uitstekend puur of met ijs worden gedronken en is door zijn verfijnde citrus- en kruidige karakter ook geschikt voor klassieke gincocktails.
Roku Gin combineert daarnaast uitstekend met sushi, sashimi, lichte visgerechten en andere Japanse gerechten, maar ook met gerechten en desserts met yuzu, gember, groene thee, citrus of sesam.

Cocktail & Mix

 Roku Gin & Tonic met Gember

Ingrediënten

• 50 ml Roku Gin
• 150 ml premium tonic
• ijsblokjes
• 5-6 dunne reepjes verse gember

Vul een groot glas met ijs, voeg Roku Gin toe en schenk rustig de tonic erbij. Roer voorzichtig en garneer met dun gesneden verse gember.

 Roku Gin Fizz

Ingrediënten

• 50 ml Roku Gin
• 20 ml vers citroensap
• 10 ml suikersiroop
• 60-80 ml bruiswater
• ijsblokjes
• citroenschil als garnering

Shake Roku Gin, citroensap en suikersiroop met ijs. Schenk in een glas met ijs en vul aan met bruiswater. Garneer met citroenschil.