TANQUERAY LONDON DRY GIN

Tanqueray London Dry Gin is een van de bekendste klassieke gins ter wereld, met een droog, krachtig, kruidig en duidelijk jeneverbesgedreven karakter. De gin vindt zijn oorsprong in 1830, toen Charles Tanqueray in Londen begon met het ontwikkelen van zijn eigen ginrecepten.
Waar veel moderne gins een lange lijst botanicals gebruiken, houdt Tanqueray het opvallend eenvoudig. Het klassieke recept bestaat uit slechts vier botanicals: jeneverbes, korianderzaad, engelwortel en zoethout. Juist deze beperkte samenstelling geeft Tanqueray zijn herkenbare, krachtige stijl.
Jeneverbes staat duidelijk centraal en zorgt voor het klassieke frisse, harsachtige en bijna dennenachtige karakter. Koriander voegt een peperige en citrusachtige kruidigheid toe, engelwortel zorgt voor droge en aardse nuances en zoethout geeft een subtiele natuurlijke zoetheid en rondheid.
Tanqueray London Dry wordt viermaal gedistilleerd, wat resulteert in een heldere, krachtige en uitgebalanceerde gin die uitstekend overeind blijft in cocktails.

• Herkomst: Verenigd Koninkrijk
• Oorsprong: Londen
• Type: London Dry Gin
• Aantal botanicals: 4
• Botanicals: Jeneverbes, korianderzaad, engelwortel en zoethout
• Distillatie: Viermaal gedistilleerd
• Karakter: Droog, krachtig, kruidig en jeneverbesgedreven
• Geur: Dennenachtige jeneverbes, peperige koriander, engelwortel en zoethout
• Smaak: Jeneverbes, koriander, aardse kruiden en subtiel zoethout
• Afdronk: Droog, kruidig en elegant floraal
• Alcoholpercentage: Kan per markt en uitvoering verschillen; controleer het etiket van de betreffende fles

De smaak
Tanqueray London Dry Gin is een schoolvoorbeeld van een klassieke, jeneverbesgedreven London Dry Gin. In de geur staat jeneverbes duidelijk voorop met frisse, harsachtige aroma's die aan dennennaalden doen denken.
Daarachter komt de peperige kruidigheid van koriander naar voren. Engelwortel geeft een drogere, aardse dimensie, terwijl zoethout voor een subtiele zoete afronding zorgt. Ondanks de eenvoudige samenstelling heeft Tanqueray daardoor een verrassend compleet en krachtig smaakprofiel.
De afdronk is droog en kruidig met een elegante florale toets.

Serveertip
Tanqueray London Dry is bij uitstek een cocktailgin. Het krachtige jeneverbeskarakter blijft ook na toevoeging van tonic, vermout of andere cocktailingrediënten duidelijk herkenbaar.
De klassieke Tanqueray & Tonic is de belangrijkste serve. Tanqueray adviseert zelf een verhouding van 50 ml gin op 150 ml premium tonic, afgewerkt met verse limoen.
Tanqueray London Dry Gin combineert daarnaast goed met gerookte vis, zeevruchten, charcuterie en gerijpte kazen, maar ook met mediterrane gerechten en gerechten met limoen, citrus, olijven of verse kruiden.

Daarnaast is Tanqueray bijzonder geschikt voor klassieke cocktails zoals de Dry Martini, Negroni en Tom Collins.

Cocktail & Mix

 Tanqueray & Tonic

Ingrediënten

• 50 ml Tanqueray London Dry Gin
• 150 ml premium tonic
• veel ijsblokjes
• partje verse limoen

Vul een copa- of ballonglas met ijs, schenk de Tanqueray erbij en voeg 150 ml tonic toe. Roer voorzichtig en garneer met een partje limoen.

 Tanqueray Dry Martini

Ingrediënten

• 60 ml Tanqueray London Dry Gin
• 10 ml droge vermout
• ijsblokjes
• citroenschil of groene olijf

Roer de gin en vermout met veel ijs tot de cocktail ijskoud is. Zeef in een gekoeld Martiniglas en garneer met citroenschil of een groene olijf.

 Tanqueray Negroni

Ingrediënten

• 30 ml Tanqueray London Dry Gin
• 30 ml Campari
• 30 ml rode vermout
• ijsblokjes
• sinaasappelschil

Schenk alle ingrediënten in een tumbler met ijs. Roer rustig door en garneer met sinaasappelschil.

Tanqueray Tom Collins

Ingrediënten

• 50 ml Tanqueray London Dry Gin
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• 75-100 ml bruiswater
• ijsblokjes
• schijfje citroen

Shake de gin, het citroensap en de suikersiroop met ijs. Schenk in een longdrinkglas met vers ijs, vul aan met bruiswater en garneer met citroen.