TEELING SMALL BATCH SANTA TERESA CASK

Teeling Small Batch Santa Teresa 1796 Cask Finish is een limited-edition Irish Whiskey uit Dublin, ontstaan uit een samenwerking tussen Teeling en de Venezolaanse rumproducent Santa Teresa. De whiskey krijgt een extra rijping op Solera-rumvaten van Santa Teresa 1796, waardoor het bekende Teeling-karakter wordt aangevuld met rijke, zoete en kruidige rumtonen.

Type: Blended Irish Whiskey / Small Batch
Merk: Teeling Whiskey
Producent: Teeling Whiskey Company
Herkomst: Ierland
Regio: Dublin
Vatfinish: Santa Teresa 1796 Solera Rum Casks
Alcoholpercentage: 46% vol.
Karakter: Rijk, fruitig, kruidig en zachtzoet
Bijzonderheden: Limited Edition, non-chill filtered 

De smaak
In de geur komen karamel, honing en pure chocolade samen met gerst en vers boomgaardfruit. De smaak brengt vanille en honing met lichte kruiden, abrikoos, vijgen en gedroogd fruit. De afdronk is lang en verwarmend met kaneel, gedroogd fruit, romige gersttonen, gebak en een vleugje eikenhout. 

Bijzonder verhaal
Voor deze speciale uitgave werkte Teeling samen met Santa Teresa, een Venezolaanse rumproducent met meer dan 200 jaar geschiedenis. Gebruikte Solera-rumvaten van Santa Teresa werden naar Teeling gebracht om de Small Batch Whiskey verder te laten rijpen. De samenwerking combineert daarmee Ierse whiskey uit Dublin met Venezolaanse rumtraditie.

Lekker bij
Drink deze Teeling het liefst puur op kamertemperatuur, eventueel met een paar druppels water om de fruitige en kruidige aroma's verder te openen. Een groot ijsblok kan ook als je hem wat zachter wilt drinken.
Door de combinatie van karamel, gedroogd fruit en chocolade past hij uitstekend bij pure chocolade, vijgen, dadels, noten, crème brûlée, karamel-desserts en gerijpte kaas.

Dit bier van de maand kun je nu bestellen en komt pas over een week binnen dus dat is nog niet te leveren voor 8 oktober