BOOMSMA JONGE GRAANJENEVER
Boomsma Jonge Pure Graanjenever is een traditionele Friese jonge graanjenever met een zacht, fris en elegant karakter. De jenever wordt gemaakt door Boomsma, een familiebedrijf waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1883 in Leeuwarden.
De basis bestaat uit een blend van zuivere graandestillaten, moutwijn en korenwijn. Hierdoor krijgt de jenever een subtiel graankarakter, zonder zo zwaar en moutig te worden als een oude genever of korenwijn.
De graanbasis wordt licht gearomatiseerd met jeneverbes. Daarnaast zijn koriander en frisse citrusaroma's belangrijk voor het smaakprofiel. Vooral mandarijn geeft een zachte fruitige toets.
Het resultaat is een heldere en toegankelijke jonge graanjenever die zacht genoeg is om puur te drinken, maar ook voldoende frisse en kruidige aroma's heeft voor cocktails.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Friesland
- Plaats: Leeuwarden
- Producent: Boomsma
- Type: Jonge Pure Graanjenever
- Basis: Zuivere graandestillaten, moutwijn en korenwijn
- Botanicals: Onder andere jeneverbes en koriander
- Kleur: Helder
- Karakter: Zacht, fris, elegant en licht kruidig
- Geur: Jeneverbes, graan, citrusfruit en lichte kaneel
- Smaak: Jeneverbes, koriander, citrus en mandarijn
- Afdronk: Zacht en fris
- Alcoholpercentage: 35%
De smaak
Boomsma Jonge Pure Graanjenever heeft een zacht en fris smaakprofiel waarin graan en botanicals mooi in balans zijn.
In de geur komen eerst jeneverbes en graan naar voren. Deze worden aangevuld door frisse citrusaroma's en een lichte kaneeltoon.
De smaak is wat fruitiger. Naast jeneverbes is vooral koriander herkenbaar, gevolgd door citrus en een zachte mandarijntoon.
De afdronk blijft fris en bijzonder zacht. Hierdoor is Boomsma een toegankelijke jonge graanjenever waarin de jeneverbes aanwezig is zonder te overheersen.
Serveertip
Boomsma Jonge Pure Graanjenever komt volgens de producent het beste tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld en puur wordt gedronken. Zo blijven zowel het zachte graankarakter als de frisse citrus- en jeneverbessmaken goed herkenbaar.
Een Friese kopstoot met een koud pilsje is eveneens een mooie traditionele serve.
Zet er een Hollandse borrelplank bij met jonge of licht belegen kaas, Friese droge worst, augurk en Amsterdamse uitjes. Ook gerookte makreel, haring of andere gerookte vis past goed bij de frisse jeneverbes en citrus. Voor een lichtere combinatie zijn toastjes met gerookte zalm of jonge kaas een goede keuze.