ALGAZARRA RESERVA
Algazarra Reserva Tinto is een volle, karaktervolle rode wijn uit de zonnige Alentejo in Portugal. Deze Portugese Reserva combineert de rijke smaken van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen met een aangename kruidigheid en een warme, ronde structuur.
Een heerlijke wijn voor liefhebbers van krachtige, fruitige rode wijnen. Dankzij zijn volle karakter is Algazarra Reserva een uitstekende begeleider van gegrild vlees, stoofgerechten en een goedgevulde borrelplank met worst en vleeswaren.
Type: Rode wijn – droog
Merk: Algazarra
Uitvoering: Reserva Tinto
Herkomst: Portugal
Regio: Alentejo
Druivenrassen: Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet en Tinta Roriz
Kleur: Diep robijnrood
Karakter: Vol, rijp, fruitig en kruidigServeertemperatuur: 16–18 °C
Alcoholpercentage: 13,5% vol.
Afsluiting: Kurk
Allergenen: Bevat sulfieten.
De smaak
Geur: Een uitnodigend aroma van rijpe zwarte bessen, bramen, donkere kersen en pruimen, met kruidige accenten.
Smaak: Vol en rond, met rijp donker fruit, een aangename structuur en zachte, aanwezige tannines. De kruidige tonen zorgen voor extra diepgang.
Afdronk: Lang en warm, met aanhoudende indrukken van donker fruit en zachte specerijent
Bijzonder verhaal
Algazarra Reserva wordt gemaakt door Casa Santos Lima, een Portugees familiebedrijf met een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de negentiende eeuw.
De wijn komt uit de Alentejo, een uitgestrekte regio in het zuiden van Portugal. Hier zorgen warme zomers en veel zonuren voor rijpe druiven met een uitgesproken fruitig karakter.
Voor Algazarra Reserva worden vier druivenrassen gecombineerd. Touriga Nacional zorgt voor diepgang en aromatische kracht, Syrah voegt kruidigheid toe, Alicante Bouschet geeft de wijn zijn intense kleur en stevige structuur, terwijl Tinta Roriz bijdraagt aan het rijpe fruit en de balans.
Het resultaat is een volle, complexe rode wijn met opvallende tonen van gekonfijt zwart fruit, koffie, tabak en pure chocolade. Ondanks zijn krachtige karakter blijft hij aangenaam toegankelijk dankzij de zachte tannines en ronde smaak.
Ook de naam is bijzonder: Algazarra is een Portugees woord voor feestgedruis of uitbundige vrolijkheid. Het opvallende etiket met muzikanten sluit daar perfect bij aan. Een wijn die gemaakt lijkt voor gezellige avonden en goed gezelschap.
Lekker bij
Serveer Algazarra Reserva bij voorkeur op 14–16 °C. Zijn volle smaak, rijpe fruittonen en kruidige karakter passen uitstekend bij stevige gerechten en hartige borrelhapjes.
Bij vlees: heerlijk bij gegrilde entrecote, ribeye, bavette, lamskoteletten, spareribs, langzaam gegaard rundvlees en wildgerechten.
Bij warme gerechten: een uitstekende combinatie met Portugese vleesstoof, kruidige lamsstoof, lasagne, pasta met runderragù, gegrilde portobello's en ovenschotels met aubergine.
Bij de borrel is deze Portugese Reserva bijzonder lekker bij Chorizo, droge boerenworst, fuet met zwarte peper, pittige salami, grillworst, coppa of gerookte ham, wild pate met stokbrood, geroosterde amandelen, gerijpte cheddar, oude Goudse kaas en Pecorino.