INVINCIBLE VINHO TINTO

Invincible Número Um Douro Tinto is een krachtige, elegante rode wijn uit de beroemde Dourovallei in Portugal. Deze karaktervolle wijn combineert de intensiteit van Portugese druivenrassen met een verfijnde, fruitige stijl. Met aroma's van rijpe bramen, zwarte kersen, pruimen en mediterrane kruiden is dit een prachtige keuze voor liefhebbers van volle rode wijnen met diepgang.

De naam Invincible, oftewel onoverwinnelijk, past uitstekend bij het robuuste karakter van deze Dourowijn. De opvallende fles met de steile wijngaardterrassen en de rivier de Douro maakt hem bovendien een mooie verschijning op tafel.

Type: Rode wijn – droog
Merk: Invincible
Wijn: Número Um (Number One)
Herkomst: Portugal
Regio: Douro
Kleur: Diep robijnrood
Druivenrassen: Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz
Houtlagering: 16 maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten
Alcoholpercentage: 13,5% vol.
Karakter: Vol, fruitig, kruidig en gestructureerd
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Allergenen: Bevat sulfieten.

De smaak
Geur: Een intens en uitnodigend aroma van zwarte bessen, rijpe bramen, pruimen en donkere kersen, aangevuld met kruidige en licht florale accenten.

Smaak: Vol en sappig, met geconcentreerd donker fruit, verfijnde tannines en een mooie frisheid. De kruidige ondertoon geeft de wijn extra karakter.

Afdronk: Lang en evenwichtig, met aanhoudende tonen van rijp donker fruit en zachte specerijen.

Bijzonder verhaal
Invincible Número Um is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen twee gerenommeerde wijnmakers: Rita Marques uit Portugal en Marc Kent uit Zuid-Afrika, bekend van het wijnhuis Boekenhoutskloof.

In 2020 richtten zij samen Companhia de Vinhos Invencível op. Hun doel was om de authentieke kracht van de Dourovallei te combineren met een moderne, elegante wijnstijl.

Voor Número Um worden druiven gebruikt van wijnstokken die meer dan 30 jaar oud zijn. De wijn wordt deels op traditionele wijze vergist in open stenen gistingsbakken, de zogenoemde lagares, en deels in roestvrijstalen tanks.

Vervolgens rijpt hij 16 maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn extra diepgang en verfijning, zonder dat de houttonen het fruit overheersen.

Het resultaat is een prachtig uitgebalanceerde Dourowijn: krachtig genoeg voor een stevig gerecht, maar soepel en fruitig genoeg om ook gewoon van een goed glas te genieten.

Lekker bij
Serveer Invincible Número Um op 16–18 °C. Door zijn volle karakter, sappige fruitsmaken en verfijnde tannines past deze wijn uitstekend bij gegrild vlees, kruidige gerechten en hartige borrelhapjes.

Bij vlees: heerlijk bij gegrilde ribeye, entrecote, lamskoteletten met rozemarijn, geroosterde varkensschouder, rundvleesstoof en wildgerechten.
Bij warme gerechten: een uitstekende combinatie met feijoada (een Portugese of Braziliaanse bonenstoof met vlees), lasagne, pasta met langzaam gegaard rundvlees, gegrilde aubergine en paddenstoelenrisotto.

Bij de borrel is deze Portugese rode wijn bijzonder lekker bij: Chorizo, Droge boerenworst, Fuet met zwarte peper, salami, Gerookte ham, wildpaté, goudse kaas, manchego, gerijpte cheddar en Comté.