LES BERTHOLETS GRANDE RESERVE CHARDONNAY

Les Bertholets Grande Réserve Chardonnay is een volle en romige witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Deze Chardonnay uit de IGP Pays d’Oc heeft het bekende zachte ‘botertje’, gecombineerd met rijp geel fruit, tropische tonen en een subtiele invloed van eikenhout.

Type: Witte wijn
Herkomst: Frankrijk – Languedoc-Roussillon
Regio: IGP Pays d’Oc
Druif: 100% Chardonnay
Karakter: Vol, romig, zacht en krachtig
Smaak: Rijpe perzik, abrikoos, ananas, tropisch fruit, boter en vanille
Hout: Gerijpt op eikenhout
Afdronk: Lang, zacht en fris met een mooie balans tussen fruit en hout
Serveertemperatuur: 12–14 °C

De smaak
Een mooie goudgele Chardonnay met een rijk en rond mondgevoel. Je proeft rijp geel en tropisch fruit, gevolgd door romige boterachtige tonen, vanille en een lichte toets van geroosterd hout. Ondanks zijn volle karakter behoudt de wijn voldoende frisse zuren, waardoor hij niet zwaar of log wordt.

Serveertip
Serveer deze Chardonnay rond 12 °C. Haal hem dus liever iets eerder uit de koelkast dan een frisse Sauvignon Blanc; wanneer hij te koud wordt geschonken, komen de romige en houtgerijpte aroma's minder goed naar voren.

Lekker bij
Les Bertholets Chardonnay is bijzonder lekker bij gegrilde zalm, tonijnsteak, gamba’s, slibtong in botersaus, gegrilde kip, romige vissoep en groenteterrine. Ook avocado met tonijn past er uitstekend bij.
Bij kaas zou ik kiezen voor Brie, Camembert of een andere zachte romige kaas. Door het volle, boterachtige karakter is dit bovendien een Chardonnay die je prima zonder gerecht kunt drinken.