JACK DANIELS BLACKBERRY

Jack Daniel’s Tennessee Blackberry is een fruitige en toegankelijke whiskey spirit op basis van Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, gecombineerd met de rijke smaak van rijpe bramen. Het resultaat is een opvallende combinatie waarin het zachte karakter van Jack Daniel’s samenkomt met zoete en lichtfrisse bramentonen.

De basis wordt gevormd door Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey, geproduceerd in Lynchburg, Tennessee. De whiskey wordt gemaakt met een mash bill van 80% maïs, 12% gemoute gerst en 8% rogge en ondergaat het kenmerkende Lincoln County Process. Hierbij wordt de whiskey langzaam door ongeveer 3 meter houtskool van suikeresdoorn geleid, waarna hij rijpt op nieuwe, gebrande Amerikaanse eikenhouten vaten.
Voor Jack Daniel’s Tennessee Blackberry wordt deze Tennessee Whiskey gecombineerd met een frisse bramensmaak. De rijpe, zoete en lichtzure tonen van bramen vormen een mooi contrast met de vanille, karamel en het eikenhout van de whiskey. Hierdoor is Tennessee Blackberry zowel puur als met ijs gemakkelijk te drinken en bijzonder geschikt voor fruitige longdrinks en cocktails.

• Herkomst: Verenigde Staten
• Regio: Tennessee
• Merk: Jack Daniel’s
• Variant: Tennessee Blackberry
• Type: Whiskey spirit op basis van Tennessee Whiskey
• Basis: Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
• Smaakmaker: Bramen
• Alcoholpercentage: 35%
• Kleur: Warm goud tot amber
• Geur: Rijpe bramen, zacht fruit, vanille en whiskey
• Smaak: Zoete en lichtfrisse bramen, karamel, vanille en zachte whiskeytonen
• Afdronk: Soepel, fruitig en licht verwarmend
• Karakter: Fruitig, zoet, zacht en toegankelijk
• Gebruik: Puur, met ijs, als longdrink of in cocktails

De smaak
Jack Daniel’s Tennessee Blackberry heeft een uitgesproken fruitig smaakprofiel waarin rijpe bramen centraal staan. De bramen geven een combinatie van sappige zoetheid en een lichtfrisse, fruitige toets. Hierdoor heeft Tennessee Blackberry een zachter en fruitiger karakter dan de klassieke Jack Daniel’s Old No. 7.
Onder het fruit blijft het karakter van de Tennessee Whiskey duidelijk herkenbaar. Vanille, karamel en eikenhout geven warmte en diepte en vormen een mooie tegenhanger van de sappige bramentonen. De combinatie maakt de drank vol van smaak, maar tegelijkertijd soepel en toegankelijk.
De afdronk is zacht en fruitig, waarbij de bramen lang aanwezig blijven en langzaam overgaan in de warme, lichtzoete tonen van Jack Daniel’s Tennessee Whiskey.

Serveertip
Jack Daniel’s Tennessee Blackberry is heerlijk puur, gekoeld of met ijs, maar het fruitige karakter maakt hem ook bijzonder geschikt voor een frisse longdrink. Combineer hem bijvoorbeeld met lemonade of bruiswater en serveer met veel ijs en een schijfje citroen. De frisse citrus brengt de zoete bramentonen mooi in balans. Jack Daniel’s zelf noemt puur, met ijs en in cocktails als geschikte serveerwijzen.
Door zijn combinatie van bramen, vanille en whiskey is Jack Daniel’s Tennessee Blackberry lekker bij barbecuegerechten, gegrilde kip, spareribs en pulled pork. Ook bij zachte en romige kazen vormt het fruitige karakter een mooie combinatie. Voor iets zoets past hij uitstekend bij cheesecake, brownies, pure chocolade, vanille-ijs en desserts met rood fruit of bosvruchten.

Cocktail & Mix

 Jack Blackberry & Lemonade

Ingrediënten

• 50 ml Jack Daniel’s Tennessee Blackberry
• 150 ml lemonade
• veel ijsblokjes
• schijfje citroen
• enkele verse bramen

Vul een highballglas royaal met ijs. Voeg Jack Daniel’s Tennessee Blackberry toe en vul aan met lemonade. Roer voorzichtig door en garneer met een schijfje citroen en enkele verse bramen.

 Blackberry Highball

Ingrediënten

• 50 ml Jack Daniel’s Tennessee Blackberry
• 100 ml bruiswater
• 15 ml vers citroensap
• veel ijsblokjes
• enkele verse bramen

Vul een highballglas met ijs. Voeg Tennessee Blackberry en het citroensap toe en vul aan met bruiswater. Roer kort door en garneer met verse bramen. De citroen en het bruiswater maken deze serve fris en minder zoet.

 Jack Blackberry & Ginger

Ingrediënten

• 50 ml Jack Daniel’s Tennessee Blackberry
• 150 ml ginger ale
• veel ijsblokjes
• partje limoen
• enkele verse bramen

Vul een longdrinkglas met ijs. Schenk Tennessee Blackberry erbij en vul aan met ginger ale. Garneer met limoen en enkele bramen. De kruidigheid van gember vormt een mooi contrast met het zoete donkere fruit.

 Jack Blackberry on the Rocks

Ingrediënten

• 50 ml Jack Daniel’s Tennessee Blackberry
• grote ijsblokjes
• enkele verse bramen

Schenk Jack Daniel’s Tennessee Blackberry over grote ijsblokjes in een tumbler en garneer met een paar verse bramen. Een eenvoudige serve waarbij de combinatie van rijpe bramen en Tennessee Whiskey volledig centraal staat.