JACK DANIELS TENNESSEE FIRE

Jack Daniel’s Tennessee Fire is een krachtige en toegankelijke whiskeylikeur op basis van Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, gecombineerd met een pittige kaneellikeur. Het resultaat is een uitgesproken drank waarin het zachte karakter van Jack Daniel’s wordt gecombineerd met zoete kaneel, warme specerijen en een pittige kick.

De basis wordt gevormd door Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey, geproduceerd in Lynchburg, Tennessee. De whiskey ondergaat het kenmerkende Lincoln County Process, waarbij de spirit vóór de vatrijping langzaam door een dikke laag houtskool van suikeresdoorn wordt gefilterd. Vervolgens rijpt de whiskey op nieuwe, gebrande Amerikaanse eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaan de herkenbare tonen van vanille, karamel, kruiden en eikenhout.
Voor Jack Daniel’s Tennessee Fire wordt deze Tennessee Whiskey gecombineerd met een kaneellikeur. De zoete en kruidige kaneel sluit mooi aan bij de vanille- en karameltonen van de whiskey, maar zorgt tegelijkertijd voor een duidelijke pittige warmte. Hierdoor heeft Tennessee Fire een veel kruidiger en intenser karakter dan de klassieke Jack Daniel’s Old No. 7.

• Herkomst: Verenigde Staten
• Regio: Tennessee
• Merk: Jack Daniel’s
• Variant: Tennessee Fire
• Type: Whiskeylikeur op basis van Tennessee Whiskey
• Basis: Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
• Smaakmaker: Kaneellikeur
• Alcoholpercentage: 35%
• Kleur: Warm goud tot amber
• Geur: Kaneel, vanille, karamel en warme specerijen
• Smaak: Zoete kaneel, karamel, vanille en zachte whiskeytonen
• Afdronk: Lang, kruidig, zoet en verwarmend
• Karakter: Kruidig, zoet, pittig en intens
• Gebruik: IJskoud, als shot, met ijs, als longdrink of in cocktails

De smaak
Jack Daniel’s Tennessee Fire heeft een uitgesproken zoet en kruidig kaneelkarakter. Kaneel staat vanaf het eerste moment duidelijk centraal en geeft de drank een warme, licht pittige smaak. De zoetheid maakt het geheel toegankelijk, terwijl de kruidigheid voor de kenmerkende ‘fire’ zorgt.
Onder de kaneel blijven de karakteristieke tonen van Jack Daniel’s herkenbaar. Vanille, karamel en geroosterd eikenhout zorgen voor zachtheid en diepte en sluiten goed aan bij de warme specerijen. Hierdoor ontstaat een combinatie die doet denken aan kaneelsnoep, karamel en warme whiskey.
De afdronk is verwarmend en kruidig. Kaneel blijft lang aanwezig, samen met een zachte zoetheid en subtiele tonen van vanille, karamel en Tennessee Whiskey.

Serveertip
Jack Daniel’s Tennessee Fire komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij ijskoud als shot wordt geserveerd. Bewaar de fles goed gekoeld en schenk hem direct in een shotglas. Voor een langere en frissere serve kun je Tennessee Fire ook combineren met ginger ale of appelsap. Vooral appel en kaneel vormen een natuurlijke combinatie, terwijl ginger ale het kruidige karakter extra benadrukt.
Door zijn combinatie van kaneel, karamel en whiskey is Jack Daniel’s Tennessee Fire lekker bij barbecuegerechten, spareribs, pulled pork, gegrild varkensvlees en pittige chicken wings. Ook bij desserts komt het kaneelkarakter uitstekend tot zijn recht. Denk aan appeltaart, apple crumble, kaneelbroodjes, crème brûlée en desserts met karamel, chocolade of vanille-ijs.

Cocktail & Mix

 Jack Fire & Ginger

Ingrediënten

• 50 ml Jack Daniel’s Tennessee Fire
• 150 ml ginger ale
• veel ijsblokjes
• partje limoen

Vul een highballglas royaal met ijs. Voeg Jack Daniel’s Tennessee Fire toe en vul aan met ginger ale. Roer voorzichtig door en garneer met een partje limoen. De kruidigheid van gember sluit mooi aan bij de warme kaneeltonen.

 Jack Fire Apple

Ingrediënten

• 50 ml Jack Daniel’s Tennessee Fire
• 100 ml troebel appelsap
• veel ijsblokjes
• schijfje appel
• kaneelstokje

Vul een glas met ijs. Schenk Tennessee Fire en het appelsap erbij en roer kort door. Garneer met een schijfje appel en eventueel een kaneelstokje. De klassieke combinatie van appel en kaneel maakt dit een toegankelijke en smaakvolle mix.

 Tennessee Fire & Coffee

Ingrediënten

• 35 ml Jack Daniel’s Tennessee Fire
• 120 ml warme koffie
• slagroom naar smaak
• snufje kaneel

Schenk Tennessee Fire in een hittebestendig glas en voeg de warme koffie toe. Garneer eventueel met een kleine hoeveelheid slagroom en een snufje kaneel. De koffie brengt de karamel- en whiskeytonen naar voren, terwijl kaneel voor extra warmte zorgt.

 Jack Fire Ice Cold

Ingrediënten

• 35 ml Jack Daniel’s Tennessee Fire
• gekoeld shotglas

Koel Jack Daniel’s Tennessee Fire goed en serveer hem puur in een gekoeld shotglas. Een eenvoudige serve waarbij de combinatie van kaneel, zoetheid en Tennessee Whiskey volledig centraal staat.