SHANKY'S WHIP

Shanky’s Whip is een zachte en eigenzinnige Ierse whiskeylikeur, waarin Irish whiskey wordt gecombineerd met vanille en rijke karamelachtige tonen. Het resultaat is een donkere, volle en opvallend soepele drank met smaken van vanille, karamel, toffee en warme Ierse whiskey.

Shanky’s Whip wordt gemaakt in County Cavan in Ierland en onderscheidt zich duidelijk van traditionele whiskeylikeuren. De basis bestaat uit een combinatie van Irish whiskey en spirit, die wordt verrijkt met natuurlijke aroma’s van vanille en karamel. Opvallend is dat Shanky’s Whip ondanks zijn romige en zoete smaakprofiel geen room bevat.
De naam en uitstraling van Shanky’s Whip zijn geïnspireerd op een fictief Iers personage genaamd Shanky, die volgens het verhaal niet van de regels hield en zijn eigen weg koos. Die speelse en eigenzinnige uitstraling past goed bij de drank zelf: toegankelijker en zoeter dan traditionele Irish whiskey, maar met voldoende whiskeykarakter om warmte en diepte te geven.

• Herkomst: Ierland
• Regio: County Cavan
• Merk: Shanky’s Whip
• Type: Ierse whiskeylikeur
• Basis: Irish whiskey en spirit
• Smaakmakers: Vanille en karamel
• Alcoholpercentage: 33%
• Kleur: Donkerbruin
• Geur: Vanille, karamel, toffee en warme whiskeytonen
• Smaak: Romige vanille, zoete karamel, toffee en zachte Irish whiskey
• Afdronk: Zacht, zoet, rijk en verwarmend
• Karakter: Zoet, vol, zacht en romig van smaak
• Gebruik: Puur, met ijs, in koffie, als shot of in cocktails

De smaak
Shanky’s Whip heeft een uitgesproken zoet en vol smaakprofiel, waarbij vanille en karamel direct naar voren komen. De vanille geeft een zachte en bijna romige indruk, terwijl karamel en toffee voor een rijke zoetheid zorgen. Hoewel de smaak romig aandoet, bevat Shanky’s Whip geen room.
Onder de zoetere smaken blijft de invloed van de Irish whiskey herkenbaar. Deze zorgt voor warmte en geeft het geheel meer diepte, waardoor Shanky’s Whip niet alleen zoet smaakt maar ook een aangenaam verwarmend whiskeykarakter heeft.
De afdronk is zacht en rijk, waarbij vooral vanille, karamel en toffee lang aanwezig blijven, gevolgd door een warme en subtiele whiskeytoets.

Serveertip
Shanky’s Whip is heerlijk puur, goed gekoeld of met ijs. Door de combinatie van vanille, karamel en whiskey is hij ook bijzonder geschikt om aan koffie toe te voegen. Schenk een kleine hoeveelheid Shanky’s Whip in een warme koffie of serveer hem naast een espresso als digestief. Ook met cola ontstaat een eenvoudige en toegankelijke longdrink.
Door zijn volle smaken van vanille, karamel en toffee is Shanky’s Whip vooral lekker bij chocoladedesserts, brownies, cheesecake, tiramisu en vanille-ijs. Ook bij desserts met karamel, koffie, noten of banaan past hij uitstekend. Voor een hartige combinatie kun je hem serveren bij een kaasplank met oude cheddar, blauwaderkaas of andere krachtige kazen.

Cocktail & Mix

Shanky’s & Cola

Ingrediënten

• 50 ml Shanky’s Whip
• 150 ml cola
• veel ijsblokjes
• partje limoen

Vul een highballglas royaal met ijs. Voeg Shanky’s Whip toe en vul aan met cola. Roer voorzichtig door en garneer met een partje limoen. De cola sluit mooi aan bij de karamel- en vanilletonen van Shanky’s Whip.

 Shanky’s Coffee

Ingrediënten

• 40 ml Shanky’s Whip
• 120 ml warme koffie
• licht opgeklopte room naar smaak

Schenk Shanky’s Whip in een hittebestendig glas en voeg de warme koffie toe. Roer kort door en voeg eventueel een laagje licht opgeklopte room toe. De koffie vormt een mooie bittere tegenhanger van de zoete vanille en karamel.

 Shanky’s Espresso

Ingrediënten

• 40 ml Shanky’s Whip
• 30 ml verse espresso
• veel ijsblokjes

Laat de espresso kort afkoelen en schenk deze samen met Shanky’s Whip over ijs. Roer goed door en serveer direct. Een eenvoudige combinatie waarin koffie, karamel, vanille en whiskey mooi samenkomen.

 Shanky’s on the Rocks

Ingrediënten

• 50 ml Shanky’s Whip
• groot ijsblok

Schenk Shanky’s Whip over een groot ijsblok in een tumbler. Een eenvoudige serve waarbij de rijke smaken van vanille, karamel, toffee en Irish whiskey volledig centraal staan.