D.O.M. BéNéDICTINE

De oorsprong van Bénédictine gaat terug tot 1510, toen de Venetiaanse monnik Dom Bernardo Vincelli in de abdij van Fécamp een mysterieus gezondheidselixer creëerde. Vandaag de dag wordt de likeur nog altijd volgens dit eeuwenoude, geheime recept vervaardigd uit een zorgvuldige melange van 27 planten, wortels en specerijen. De smaak heeft een complexe en fluweelzachte balans tussen zoete honing, kruidnagel en zoethout en de afdronk is Warm, vol en uitzonderlijk lang. Bénédictine komt het best tot zijn recht wanneer deze puur wordt gedronken, geserveerd met een enkel groot ijsblokje als digestief. Daarnaast is het een magisch ingrediënt in klassieke cocktails (zoals de Singapore Sling of Vieux Carré) en vormt het een verrassende toevoeging aan verfijnde sauzen en desserts.