KUM QUAT

Kum Quat is een authentieke Griekse likeur die wordt geproduceerd op het eiland Corfu, waar de aromatische kumquatvrucht al sinds de negentiende eeuw wordt verbouwd. Deze bijzondere citruslikeur van Mavromatis onderscheidt zich door zijn levendige oranje kleur, zijn verfijnde zoetheid en zijn frisse, fruitige karakter. De likeur wordt vervaardigd volgens een traditioneel recept, waarbij de karakteristieke smaak van de kumquat volledig tot zijn recht komt.

Herkomst: Griekenland
Regio: Ionische Eilanden
Producent: Mavromatis
Type: Citruslikeur
Smaak: Kumquat, sinaasappel, mandarijn, honing, citrus en lichte kruidige tonen
Alcoholpercentage: 20%

De smaak
Het aroma wordt gekenmerkt door frisse tonen van sinaasappel, mandarijn en rijpe kumquats. In de mond is de likeur zacht en fruitig, waarbij de zoete en licht bittere eigenschappen van de schil voor een aangename balans zorgen. De afdronk is fris, levendig en aanhoudend, met een subtiele kruidigheid en een verfijnde citrustoets.

Serveertip
Kum Quat komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij gekoeld of met ijs wordt geserveerd. Daarnaast is deze likeur een smaakvolle toevoeging aan cocktails en longdrinks. Ook combineert hij uitstekend met desserts op basis van citrusvruchten, honing, amandelen en pure chocolade.

Cocktail & Mix

🍊 Kum Quat Spritz

Ingrediënten

• 50 ml kumquatlikeur
• 75 ml prosecco
• 50 ml bruiswater
• ijsblokjes

🍊 Kum Quat Mule

• 40 ml kumquatlikeur
• 100 ml ginger beer
• 15 ml limoensap
• ijsblokjes

🍊 Citrus Tonic

• 40 ml kumquatlikeur
• 100 ml tonic
• een schijfje sinaasappel

🍊 Kum Quat Sour

• 50 ml kumquatlikeur
• 25 ml citroensap
• 15 ml suikersiroop

🍊 Golden Sunset

• 40 ml kumquatlikeur
• 80 ml sinaasappelsap
• 20 ml limoensap