T NIPPERKE

’t Nipperke is een authentieke Brabantse likorette uit Knegsel, in de Brabantse Kempen. De drank heeft een heerlijk zacht en toegankelijk karakter met karamel en kaneel, aangevuld met subtiele tonen van vanille en amandel.

Type: Likorette
Merk: ’t Nipperke
Herkomst: Nederland
Regio: Noord-Brabant – Brabantse Kempen
Smaak: Karamel, kaneel, vanille en amandel
Alcoholpercentage: 14,5% vol.
Karakter: Zacht, zoet, kruidig en vol

De smaak
’t Nipperke heeft een zachte geur waarin vooral kaneel en vanille naar voren komen. In de mond proef je een volle combinatie van zoete karamel en warme kaneel, gevolgd door een vleugje vanille en amandel. De afdronk is zacht, rond en aangenaam zoet.

Bijzonder verhaal
’t Nipperke ontstond bij Dinee Café de Kempen in Knegsel. Rond 2011 wilden de eigenaren hun gasten na het diner een eigen borrel aanbieden. Na verschillende proeverijen ontstond een uniek recept op basis van karamel en kaneel. De naam kwam voort uit een prijsvraag onder de gasten en verwijst zowel naar het nippen aan een borrel als naar het drankje dat “op het nipperke”, vlak voor vertrek, werd aangeboden. In 2012 werd ’t Nipperke officieel gelanceerd.
In 2024 werd de Brabantse likorette bovendien bekroond met een gouden medaille bij de London Spirits Competition.

Lekker bij
Serveer ’t Nipperke bij voorkeur goed gekoeld, puur in een klein glas. Hij is ook heerlijk bij de koffie of als zachte afsluiter na het eten.
Voor een dessert kun je ’t Nipperke over vanilleroomijs met slagroom schenken. Voor een feestelijke variant schenk je ongeveer 20 ml in een glas en vul je dit aan met Prosecco. Ook lekker bij appeltaart, karameldesserts en chocolade.