TUNEL

Túnel de Mallorca Secas is een traditionele Spaanse kruidenlikeur afkomstig van het eiland Mallorca. Deze droge variant behoort tot de beroemde Hierbas de Mallorca, een lokale specialiteit waarin verschillende mediterrane kruiden en planten worden verwerkt. Túnel wordt al sinds 1898 geproduceerd en is herkenbaar aan zijn karakteristieke groene fles met bladmotief.

Herkomst: Spanje
Regio: Mallorca, Balearen
Merk: Túnel de Mallorca
Type: Kruidenlikeur / Hierbas de Mallorca
Variant: Secas – droog
Smaak: Anijs, venkel, rozemarijn, munt en mediterrane kruiden
Bijzonderheid: Traditionele Mallorcaanse kruidenlikeur

De smaak
Túnel Secas heeft een uitgesproken kruidig en aromatisch karakter. Anijs en venkel vormen een herkenbare basis, aangevuld met frisse en geurige mediterrane kruiden. In vergelijking met de zoetere varianten van Hierbas de Mallorca is Secas duidelijk droger en minder zoet, waardoor de kruidige en plantaardige tonen sterker naar voren komen. De afdronk is lang, kruidig en verfrissend.

Serveertip
Op Mallorca wordt Túnel traditioneel als digestief na de maaltijd gedronken. Serveer hem puur, goed gekoeld of met een paar ijsblokjes. De droge variant is vooral geschikt voor liefhebbers die van een krachtige kruidenlikeur houden zonder al te veel zoetheid. Ook heerlijk na mediterrane gerechten, gegrild vlees, tapas of een uitgebreide Spaanse maaltijd.