KAIROS BLUE WAVE NEIPA
Kairos Blue Wave is een moderne New England IPA (NEIPA) met een uitgesproken sappig en aromatisch hopkarakter. Het bier legt de nadruk op tropisch fruit, citrus en rijp steenfruit, gecombineerd met de zachte, volle body die kenmerkend is voor deze IPA-stijl. De troebele uitstraling en relatief milde bitterheid maken Blue Wave duidelijk anders dan een droge en stevig bittere West Coast IPA.
Door de royale toevoeging van aromatische hop krijgt Blue Wave een bijna sapachtig karakter. Tonen van mango, perzik en citrus staan centraal, terwijl de zachte moutbasis voor body zorgt zonder de hoparoma’s te overheersen.
- Brouwerij: Kairos
- Bierstijl: New England IPA / NEIPA
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Licht goudgeel en troebel
- Geur: Tropisch fruit, citrus en rijp steenfruit
- Smaak: Sappig, fruitig, hoppig en zacht
- Fruittonen: Mango, perzik, citrus en tropisch fruit
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, zacht en licht romig
- Afdronk: Fruitig, zacht en licht bitter
- Karakter: Sappig, aromatisch en verfrissend
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: IPA-glas of tulpvormig bierglas
De smaak
Kairos Blue Wave NEIPA heeft een zachte en sappige hopsmaak waarin tropische fruittonen duidelijk de hoofdrol spelen. Mango en perzik worden aangevuld met frisse citrusachtige nuances. De volle en zachte body tempert de hopbitterheid, waardoor het bier vooral fruitig en aromatisch overkomt.
Serveertip
Serveer Blue Wave bij voorkeur op 6–8 °C in een IPA- of tulpvormig bierglas. Een NEIPA drink je bij voorkeur zo vers mogelijk, omdat juist de intense fruitige hoparoma’s na verloop van tijd aan kracht verliezen.
Door zijn sappige en tropisch-fruitige karakter is Blue Wave lekker bij burgers, taco’s, gegrilde kip en pittige Aziatische gerechten. Ook bij cheddar, zachte blauwaderkaas en kruidige borrelhapjes vormt het zachte hopkarakter een mooie combinatie.