BELLUSSI PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY
Bellussi Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry is een elegante mousserende wijn uit de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene in Veneto, Italië. Deze Prosecco Superiore wordt gemaakt van Glera-druiven uit Valdobbiadene en draagt de prestigieuze DOCG-classificatie. De wijn krijgt zijn bubbels volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede vergisting in gesloten tanks plaatsvindt.
Met 12–14 gram restsuiker per liter heeft deze Prosecco een Extra Dry-stijl: fris en levendig, maar met een subtiele zachtheid. Aroma's van witte bloemen, perzik en groene appel worden gecombineerd met een fijne en aanhoudende mousse. Het resultaat is een harmonieuze, fruitige en elegante Prosecco.
- Herkomst: Italië
- Regio: Veneto
- Oorsprong: Conegliano en Valdobbiadene
- Producent: Bellussi
- Type: Mousserende witte wijn / Prosecco
- Classificatie: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Stijl: Extra Dry
- Druivenras: Glera
- Productiemethode: Charmat-methode
- Restzoet: 12–14 g/l
- Alcoholpercentage: 11–11,5%
- Kleur: Helder strogeel met gouden reflecties
- Geur: Witte bloemen, perzik en groene appel
- Smaak: Fris, fruitig, zacht en evenwichtig
- Mousse: Fijn, fluweelzacht en aanhoudend
- Afdronk: Fris, fruitig en harmonieus
- Karakter: Elegant, verfijnd en toegankelijk
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: Tulpvormig mousserend wijnglas
De smaak
Bellussi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry heeft een frisse en verfijnde smaak met tonen van groene appel en perzik, aangevuld met delicate witte bloemen. De subtiele zoetheid van de Extra Dry-stijl geeft de wijn een zachte, ronde indruk, terwijl de frisse zuren en fijne mousse voor levendigheid en balans zorgen.
Serveertip
Serveer Bellussi Prosecco Superiore Extra Dry goed gekoeld op 6–8 °C. Deze Prosecco is uitstekend als aperitief en combineert mooi met bruschetta, carpaccio van tonijn of zwaardvis, garnalen, lichte risotto, schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten. Door zijn subtiele zachtheid past hij ook goed bij niet al te zoete fruitdesserts en appeltaart.