CODORNIU CAVA BRUT
Codorníu Cava Clásico Brut is een frisse en klassieke Cava uit Catalonië, Spanje, geproduceerd door het historische huis Codorníu. De cuvée wordt gemaakt van de drie traditionele Cava-druiven Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Deze combinatie geeft de wijn zijn kenmerkende frisse, evenwichtige en toegankelijke karakter.
De Cava wordt volgens de traditionele methode geproduceerd, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Codorníu Clásico Brut heeft een zeer lichte strogele kleur en een fijne mousse. De geur wordt gekenmerkt door het frisse karakter van de klassieke druivenrassen, terwijl de smaak aangenaam fris, evenwichtig en soepel is.
- Herkomst: Spanje
- Regio: Catalonië
- Producent: Codorníu
- Type: Cava
- Classificatie: D.O. Cava
- Stijl: Brut / droog
- Druivenrassen: Macabeo, Xarel·lo en Parellada
- Productiemethode: Traditionele methode, tweede gisting op fles
- Kleur: Zeer licht strogeel
- Geur: Fris en fruitig met aroma's van de klassieke Cava-druiven
- Smaak: Fris, droog, evenwichtig en aangenaam
- Mousse: Fijn en levendig
- Afdronk: Fris en harmonieus
- Karakter: Klassiek, verfrissend en toegankelijk
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: Tulpvormig mousserend wijnglas
De smaak
Codorníu Cava Clásico Brut heeft een frisse en evenwichtige smaak waarin de typische eigenschappen van Macabeo, Xarel·lo en Parellada mooi samenkomen. De fijne bubbels zorgen voor een levendig mondgevoel, terwijl de droge stijl en frisse zuren de Cava licht en toegankelijk houden.
Serveertip
Serveer Codorníu Cava Brut goed gekoeld op 6–8 °C. Deze veelzijdige Cava is uitstekend als aperitief en past goed bij canapés, noten, hartige taartjes en lichte voorgerechten. Ook bij tapas, vis en schaal- en schelpdieren komt het frisse karakter mooi tot zijn recht.