FLAMA D'OR CAVA BRUT ROSé

Flama d'Or Cava Brut Rosé is een frisse en fruitige rosé Cava uit Catalonië, geproduceerd door Castell d'Or. Deze mousserende rosé wordt gemaakt van 100% Trepat, een lokale blauwe druif die bekendstaat om zijn frisse karakter en aroma's van rood fruit. De wijn heeft een delicate, helderroze kleur en een fijne, aanhoudende mousse.

De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, waarna de Cava minimaal 12 maanden in de kelders rijpt. In geur en smaak komen vooral aardbei, nectarine en rood fruit naar voren, aangevuld met een speels zoet-fruitig aroma. De frisse zuren houden het geheel levendig en mooi in balans.

• Herkomst: Spanje
• Regio: Catalonië
• Producent: Castell d'Or
• Type: Rosé Cava
• Classificatie: D.O. Cava
• Stijl: Brut
• Druivenras: 100% Trepat
• Productiemethode: Traditionele methode, tweede gisting op fles
• Rijping: Minimaal 12 maanden in de kelder
• Alcoholpercentage: 11,5%
• Kleur: Helder, delicaat roze
• Geur: Aardbei, nectarine en rood fruit
• Smaak: Fris, fruitig en evenwichtig
• Mousse: Fijn, levendig en goed geïntegreerd
• Afdronk: Fris, fruitig en aangenaam lang
• Karakter: Levendig, fruitig en toegankelijk
• Inhoud: 75 cl
• Serveertemperatuur: 6–8 °C
• Glasadvies: Tulpvormig mousserend wijnglas

De smaak
Flama d'Or Cava Brut Rosé heeft een frisse en uitgesproken fruitige smaak waarin aardbei en ander rood fruit centraal staan. Tonen van nectarine geven de wijn extra rijpheid en zachtheid. De fijne mousse en frisse zuren zorgen voor een levendig mondgevoel, terwijl de rijping op fles bijdraagt aan een lange en evenwichtige afdronk.

Serveertip
Serveer Flama d'Or Cava Brut Rosé goed gekoeld op 6–8 °C. Deze rosé Cava is uitstekend als aperitief, maar past ook goed bij Thaise gerechten, rundercarpaccio en panettone. Daarnaast combineert de frisse stijl mooi met vis, schaal- en schelpdieren en lichte vleesgerechten.