MOëT & CHANDON ICE IMPéRIAL ROSé

Moët & Chandon Ice Impérial Rosé is een rijke en fruitige rosé Champagne van Moët & Chandon, speciaal ontwikkeld om met ijs te worden geserveerd. De cuvée bestaat uit 45–55% Pinot Noir, 35–45% Meunier en 5–10% Chardonnay, aangevuld met 20–30% reservewijnen. Een deel van de Pinot Noir en Meunier wordt als rode wijn toegevoegd voor extra kleur, fruitigheid en structuur.

Met een dosage van 38 gram per liter heeft Ice Impérial Rosé een rijke Demi-Sec-stijl. Aroma's van zure kers, cranberry en ander rood fruit worden aangevuld met vijg, nectarine en grenadine. De uitgesproken fruitigheid en zachte zoetheid worden in de afdronk mooi in balans gebracht door een frisse, licht bitterzoete toets van roze grapefruit.

• Herkomst: Frankrijk
• Regio: Champagne
• Oorsprong: Épernay
• Producent: Moët & Chandon
• Type: Rosé Champagne
• Classificatie: Champagne AOC
• Stijl: Demi-Sec
• Druivenrassen: 45–55% Pinot Noir, 35–45% Meunier, 5–10% Chardonnay
• Reservewijnen: 20–30%
• Productiemethode: Traditionele methode
• Rijping: 18 maanden in de kelders
• Rijping na dégorgement: Minimaal 3 maanden
• Dosage: 38 g/l
• Kleur: Levendig roze met gouden reflecties
• Geur: Zure kers, cranberry, vijg, nectarine en grenadine
• Smaak: Rijk, fruitig, zachtzoet en verfrissend
• Mousse: Levendig en verfijnd
• Afdronk: Fris en licht bitterzoet met roze grapefruit
• Karakter: Rijk, fruitig, levendig en verfrissend
• Bijzonderheid: Speciaal ontwikkeld om met ijs te drinken
• Glasadvies: Groot wijnglas met ijs

De smaak
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé heeft een rijke en uitgesproken fruitige smaak. Rode bessen en kersen vormen de basis, aangevuld met sappige tonen van vijg en nectarine en een zoet accent van grenadine. Ondanks de royale dosage blijft de Champagne levendig en fris. De afdronk krijgt extra spanning door de bitterzoete frisheid van roze grapefruit.

Serveertip
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé is specifiek gemaakt om on the rocks te drinken. Serveer de Champagne goed gekoeld in een groot wijnglas met drie grote ijsblokjes. De fruitige, rijke stijl combineert mooi met sushi, sashimi, ceviche, witvis en verfijnde gerechten met frisse of licht kruidige smaken.