PLOMARI OUZO

Plomari Ouzo is een authentieke Griekse anijsdrank die wordt geproduceerd in het plaatsje Plomari op het eiland Lesbos. Deze karaktervolle ouzo wordt volgens een traditioneel recept vervaardigd door de distilleerderij van Isidoros Arvanitis, die al sinds 1894 bekendstaat om haar vakmanschap. Dankzij de combinatie van zorgvuldig geselecteerde kruiden, specerijen en anijs ontstaat een verfijnde en evenwichtige drank met een uitgesproken mediterraan karakter.
Herkomst: Griekenland
Regio: Lesbos
Producent/Distilleerderij: Isidoros Arvanitis
Type: Ouzo
Smaak: Anijs, venkel, koriander, steranijs, kaneel en subtiele citrusaccenten
Alcoholpercentage: 40%

De smaak
Het aroma opent met uitgesproken tonen van anijs, venkel en aromatische kruiden, aangevuld met subtiele hints van citrusvruchten. In de mond ontstaat een zachte en verfijnde smaakbeleving waarin de zoete en kruidige eigenschappen van anijs centraal staan. De afdronk is fris, kruidig en langdurig, met een karakteristieke mediterrane toets.

Serveertip
Plomari Ouzo komt het best tot zijn recht wanneer hij gekoeld wordt geserveerd, eventueel met ijs of een scheutje water. Daarnaast laat deze traditionele Griekse drank zich uitstekend combineren met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, olijven, feta en andere mediterrane gerechten.

Cocktail & Mix

🍋 Ouzo Lemonade

Ingrediënten

• 50 ml Plomari Ouzo
• 100 ml bruiswater
• 20 ml citroensap
• ijsblokjes

🫚 Ouzo Mule

• 40 ml Plomari Ouzo
• 100 ml ginger beer
• 15 ml limoensap
• ijsblokjes

🍊 Aegean Sunset

• 40 ml Plomari Ouzo
• 80 ml sinaasappelsap
• 10 ml citroensap
• ijsblokjes

🌿 Ouzo Mojito

• 40 ml Plomari Ouzo
• 10 verse muntblaadjes
• 15 ml limoensap
• bruiswater
• ijsblokjes

🍯 Honey Ouzo

• 40 ml Plomari Ouzo
• 10 ml honing
• 20 ml citroensap
• 100 ml bruiswater
• ijsblokjes

 🍯     Een verrassend dessert
           Giet een klein scheutje ouzo over:

• vanille-ijs;
• aardbeien of watermeloen;
• Griekse yoghurt met honing en walnoten.
  
  De anijs zorgt voor een bijna mediterrane smaak.