CALEM PORT FOR TWO

álem Port for Two is een stijlvolle geschenkverpakking waarmee je samen kennismaakt met drie klassieke portstijlen van het Portugese porthuis Cálem. De set bevat drie flesjes van 20 cl: Fine White, Fine Ruby en Fine Tawny. Ieder flesje is goed voor ongeveer twee portglazen, wat de naam Port for Two verklaart. Van de frisse en fruitige White tot de jeugdige Ruby en zachtere, houtgerijpte Tawny laat deze set mooi zien hoe veelzijdig Port kan zijn. Een aantrekkelijke keuze als cadeau, maar ook als kleine portproeverij voor twee personen.

• Herkomst: Portugal, Douro
• Type: Portproeverij / geschenkverpakking
• Inhoud: 3 flesjes van 20 cl – totaal 60 cl
• Fine White: Een goudkleurige witte Port met aroma's van perzik, appel en honing, een zachte smaak en een frisse finale
• Fine Ruby: Een diep robijnrode Port met rode bessen, kersen, zachte specerijen en veel sappig rood fruit
• Fine Tawny: Een zachtere, gerijpte Port met gedroogd fruit, pruimen, kersen, noten en houttonen
• Alcoholpercentage: 19,5%
• Allergenen: Bevat sulfieten
• Decanteren: Niet nodig
• Bijzonderheid: Elk flesje van 20 cl is bedoeld voor ongeveer twee glazen Port, waardoor de set zeer geschikt is om samen te proeven.

De smaak
De drie Ports bieden samen een mooie kennismaking met de belangrijkste basisstijlen van Cálem. Fine White is de lichtste en meest frisse van het drietal, met perzik, appel en honing en een frisse, licht fruitige afdronk. Fine Ruby legt juist de nadruk op jeugdige fruitigheid, met rode bessen, kersen en een subtiele kruidigheid. Fine Tawny heeft door zijn rijpere karakter meer tonen van gedroogd fruit, pruimen, noten en hout. Door de drie naast elkaar te proeven wordt het verschil tussen een frisse White, fruitgedreven Ruby en zachtere Tawny duidelijk herkenbaar.

Serveertip
Cálem Port for Two is bij uitstek geschikt om als kleine proeverij voor twee personen te serveren. Begin met de Fine White, ga vervolgens verder met de Fine Ruby en sluit af met de Fine Tawny. Serveer de White goed gekoeld en de Ruby en Tawny licht gekoeld, zodat zowel het fruit als de rijpere aroma's mooi naar voren komen.

Maak de proeverij compleet met een kleine borrelplank. Bij Fine White passen bijvoorbeeld gezouten amandelen, olijven en milde kazen. Fine Ruby combineert mooi met chocolade en desserts met rood fruit, terwijl Fine Tawny goed samengaat met noten, gedroogd fruit, karamel en gerijpte kazen. Zo kan ieder flesje niet alleen naast elkaar worden geproefd, maar ook met een passende combinatie worden ontdekt.