BACARDI ANEJO CUATRO

Bacardí Añejo Cuatro is een zachte en toegankelijke goudkleurige rum die minimaal vier jaar onder de Caribische zon heeft gerijpt. De naam Cuatro verwijst dan ook naar de minimale rijpingsduur van vier jaar; Bacardí bevestigt dat zelfs de jongste rum in de blend vier jaar oud is. De vatrijping geeft deze rum duidelijk meer diepgang dan de lichtere varianten van Bacardí, zonder dat hij zwaar wordt. Vanille en kaneel worden gecombineerd met donkere honing, kruidnagel en geroosterd eikenhout, waarna tonen van toffee in de afdronk naar voren komen. Het resultaat is een soepele en uitgebalanceerde gerijpte rum die een mooie introductie vormt tot de premium rums van Bacardí.

• Herkomst: Caribisch gebied
• Type: Goudkleurige gerijpte rum
• Rijping: Minimaal 4 jaar
• Stijl: Zacht, rond en licht kruidig
• Aroma: Vanille en kaneel
• Smaak: Donkere honing, kruidnagel, milde vanille en geroosterd eikenhout
• Afdronk: Zacht en warm, met toffee en eikenhout
• Alcoholpercentage: 40%
• Overig: De jongste rum in de blend is minimaal vier jaar oud. Bacardí positioneert Añejo Cuatro als toegankelijke kennismaking met langer gerijpte rum.

De smaak

In het aroma komen zachte vanille en kaneel duidelijk naar voren. In de mond is Bacardí Añejo Cuatro rond en soepel, met donkere honing als zoetere basis en kruidnagel voor een warme kruidigheid. De jarenlange vatrijping voegt geroosterd eikenhout toe en geeft de rum meer structuur en complexiteit. Richting de afdronk verschijnen tonen van toffee en eikenhout. Het geheel blijft toegankelijk en zacht, maar heeft duidelijk meer diepgang en houtinvloed dan de jongere Bacardí-rums.

Serveertip

Bacardí Añejo Cuatro is geschikt om puur of met ijs te drinken, maar heeft ook precies genoeg vatkarakter om in cocktails duidelijk herkenbaar te blijven. Bacardí noemt hem zelf bijzonder geschikt voor klassieke cocktails waarin de eikenhouttonen van de rum mogen opvallen. De Cuatro Highball is daarbij de meest kenmerkende serve: ginger ale geeft frisheid en een lichte kruidigheid zonder de vanille, honing en houttonen te verbergen.

Cocktail & Mix

Cuatro Highball

Ingrediënten

• 50 ml Bacardí Añejo Cuatro
• 150 ml ginger ale
• 1 scheutje Angostura bitters (optioneel)
• veel ijs
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met ijs en voeg Bacardí Añejo Cuatro toe. Vul aan met gekoelde ginger ale en voeg eventueel een scheutje Angostura bitters toe. Knijp een partje limoen boven het glas uit en gebruik het als garnering. De ginger ale sluit mooi aan bij de kruidnagel en kaneel, terwijl limoen frisheid toevoegt tegenover de honing, vanille en toffee. Dit is de officiële signature serve die Bacardí voor Añejo Cuatro aanbeveelt.

Cuatro Cuba Libre

Ingrediënten

• 50 ml Bacardí Añejo Cuatro
• 100–150 ml cola
• 10 ml vers limoensap
• veel ijs
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met veel ijs en voeg de rum en het limoensap toe. Vul aan met gekoelde cola en roer kort door. Garneer met een partje limoen. De karameltonen van cola sluiten aan bij de donkere honing, toffee en vanille van de rum, terwijl verse limoen voor frisheid zorgt. Door het extra vatkarakter van Añejo Cuatro krijgt de klassieke combinatie een rijkere en meer uitgesproken smaak dan met een lichtere rum.