BACARDI CARTA ORO

Bacardí Carta Oro is een zachte en veelzijdige gouden rum met een rijker karakter dan Bacardí Carta Blanca. De rum wordt gemaakt van melasse en rijpt in geroosterde eikenhouten vaten, waarna verschillende gerijpte rums zorgvuldig worden geblend. Vervolgens wordt de rum met houtskool gefilterd om de gewenste balans tussen zachtheid en vatkarakter te bereiken. De rijping zorgt voor warme tonen van vanille, karamel en geroosterde amandel, aangevuld door banaan, sinaasappelschil en subtiele specerijen. Het resultaat is een soepele, lichtzoete gouden rum die vooral uitstekend tot zijn recht komt in cocktails en longdrinks.

• Herkomst: Puerto Rico
• Type: Gouden rum
• Grondstof: Melasse
• Rijping: Gerijpt op eikenhout
• Vatrijping: Geroosterde eikenhouten vaten
• Filtering: Met houtskool gefilterd voor een zachte en uitgebalanceerde stijl
• Smaak: Vanille, karamel, geroosterde amandel, banaan, sinaasappelschil en zachte specerijen
• Afdronk: Zacht en lichtzoet, met vanille, karamel en subtiele houttonen
• Alcoholpercentage: 40%
• Overig: Een veelzijdige gouden rum die door zijn zachte vattonen bijzonder geschikt is voor cocktails en mixdranken.

De smaak

In het aroma komen vanille, geroosterde amandel en lichte fruittonen naar voren. In de mond is Bacardí Carta Oro zacht en rond, met karamel en vanille als belangrijkste smaken. Rijpe banaan en sinaasappelschil zorgen voor een fruitige kant, terwijl geroosterd eikenhout en milde specerijen voor extra diepgang zorgen. Vergeleken met Carta Blanca heeft Carta Oro duidelijk meer warmte en vatkarakter, maar de rum blijft licht genoeg om gemakkelijk te mixen. De afdronk is soepel en lichtzoet, met aanhoudende tonen van karamel, vanille en zacht eikenhout.

Serveertip

Bacardí Carta Oro is vooral geschikt voor cocktails en longdrinks. De combinatie van karamel, vanille en zachte houttonen sluit uitstekend aan bij cola, terwijl citrus voor de nodige frisheid zorgt. Een Cuba Libre is daarom een logische keuze voor deze rum. Voor een cocktail waarin het warme en licht kruidige karakter meer naar voren komt, past een Rum Punch uitstekend.

Cocktail & Mix

Cuba Libre

Ingrediënten

• 50 ml Bacardí Carta Oro
• 100–150 ml cola
• 10 ml vers limoensap
• veel ijs
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met veel ijs en voeg Bacardí Carta Oro en het limoensap toe. Vul aan met gekoelde cola en roer kort door. Garneer met een partje limoen. De karamel- en vanilletonen van de rum sluiten mooi aan bij de cola, terwijl verse limoen voor frisheid zorgt en een goed tegenwicht vormt voor de zoetere smaken.

Rum Punch

Ingrediënten

• 50 ml Bacardí Carta Oro
• 50 ml ananassap
• 25 ml sinaasappelsap
• 15 ml vers limoensap
• 10 ml grenadine
• veel ijs
• schijfje sinaasappel

Doe de rum, het ananassap, sinaasappelsap, limoensap en de grenadine samen met ijs in een shaker en shake kort. Schenk in een glas met vers ijs en garneer met een schijfje sinaasappel. Het tropische fruit benadrukt de fruitige kant van Carta Oro, terwijl limoen voldoende frisheid toevoegt. De vanille-, karamel- en geroosterde tonen van de rum geven de cocktail een warme en ronde basis.