BACARDI GRAN RESERVA DIEZ

Bacardí Gran Reserva Diez is een rijke en verfijnde premium rum die minimaal tien jaar onder de Caribische zon heeft gerijpt. De naam Diez verwijst daadwerkelijk naar deze minimale rijpingsduur: ook de jongste rum in de blend is ten minste tien jaar oud. Na de vatrijping wordt de rum met houtskool gefilterd om een bijzonder zachte en uitgebalanceerde stijl te bereiken. De lange rijping zorgt voor een gelaagd smaakprofiel waarin steenvruchten, banaan en peer worden gecombineerd met gekaramelliseerde vanille en eikenhout. Amandel en perzik geven het aroma een elegante fruitigheid, terwijl ananas, kaneel en subtiele geroosterde tonen voor een lange en warme afdronk zorgen. Het resultaat is een volwassen sipping rum waarin fruit, vanille, kruiden en eikenhout mooi in balans zijn.

• Herkomst: Caribisch gebied
• Type: Premium gerijpte donkere goudkleurige rum
• Rijping: Minimaal 10 jaar
• Leeftijdsaanduiding: De jongste rum in de blend is minimaal 10 jaar oud
• Vatrijping: Minimaal 10 jaar gerijpt op eikenhouten vaten onder Caribische omstandigheden
• Filtering: Na rijping gefilterd met houtskool voor extra zachtheid
• Aroma: Amandel en perzik
• Smaak: Steenvruchten, banaan, peer, gekaramelliseerde vanille en eikenhout
• Afdronk: Lang en warm, met ananas, kaneel en eikenhout
• Alcoholpercentage: 40%
• Overig: Bacardí positioneert Gran Reserva Diez nadrukkelijk als sipping rum om puur of met ijs van te genieten.

De smaak

In het aroma komen amandel en rijpe perzik naar voren, gevolgd door fruitige en houtgerijpte nuances. In de mond is Bacardí Gran Reserva Diez rijk en zacht, met banaan, peer en ander rijp steenvrucht als fruitige basis. Gekaramelliseerde vanille geeft rondheid en een subtiele zoetheid, terwijl de lange vatrijping voor duidelijk eikenhout en geroosterde tonen zorgt. De fruitigheid houdt de rum tegelijkertijd levendig en voorkomt dat het hout overheerst. In de afdronk verschijnen ananas en kaneel, waarna warme eikenhouttonen lang aanwezig blijven.

Serveertip

Bacardí Gran Reserva Diez is in de eerste plaats gemaakt om puur van te genieten. Serveer ongeveer 50 ml op kamertemperatuur in een tumbler of proefglas, zonder ijs of garnering, zodat het volledige karakter van fruit, gekaramelliseerde vanille en eikenhout naar voren komt. Een groot ijsblokje kan eventueel worden toegevoegd voor een iets zachtere serve. Bacardí adviseert voor deze rum zelf specifiek de Diez Neat: simpelweg puur, zonder verdere toevoegingen.